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【蜜汁香烤乳鸽】--#燕雀安知鸿鹄之志#
(2019-04-16 10:37:43)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
烤鸭，烤鸡都尝试过，
看到了一款烤乳鸽，
一下就被吸引住，
小巧的身形，
烤得恰到好处的油亮表皮，
感觉好好吃的样子，
赶紧买来乳鸽，
烤起来！
食材：
- 乳鸽
1只
- 生抽2汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 糖1汤匙
- 油1汤匙
- 白酒1/2汤匙
- 油1汤匙
- 蜜糖1汤匙
做法：
- 将乳鸽清洗干净，沥干水份。
- 把所有调味料倒入，腌制至少2小时，期间将乳鸽翻身几次。
- 将腌制好的乳鸽拿出来，表面刷一层油和一层蜂蜜。
- 将乳鸽送入烤箱，200度/395F烤10分钟。
- 取出，在表面再刷一层油和一层蜂蜜，调整温度180度/360F烤15分钟。
- 烤好的乳鸽放凉斩件即可。
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