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【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

(2018-12-14 04:11:41)
标签:

美食

分类: 美食--甜品饮品
【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

“情易散,
糖不甩,
谁是幸福的爱人;
云在天,
甜在心,
会念辛弃疾,
很想哼出三生注定的音韵。。。”
很多人都听过薛凯琪的《糖不甩》这首歌,
但是你有没有真正品尝过这款美味的甜品呢?

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

这是一道能黏住感情的甜品,
糖不甩,
又名如意果,
是广东地区的传统甜点。

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

据说旧时媒婆带男女双方相亲,
如果女方家长同意这门亲事,
便煮“糖不甩”招待,
意思是这门亲事“甩”不了。
可能是这个原因吧才会叫糖不甩。
其实真正原因是因为它是用糯米粘住糖,
所以怎么甩也甩不掉而得名。
在这个烂漫的节日,
你也不妨做一份甜蜜的“糖不甩”给你爱的TA吧。

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

材料:

  • 糯米粉200克
  • 红糖10克
  • 蜂蜜少许
  • 清水少许
  • 花生碎

做法:

  • 将糯米粉中加入清水,活成软硬适中的光滑面团。
  • 把面团均分成等份,分别揉成光滑的小圆子。
【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

  • 炒过的花生碾碎待用。
  • 锅里放清水,水开后下小圆子煮开。

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

  • 水开后再继续煮至浮起。
  • 捞出放入碗内,备用。
  • 小锅里放入少量清水,蜂蜜和红糖,小火煮化,成焦糖色。
  • 将小圆子倒入糖水中煮一分钟,捞出。

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

  • 出锅后撒入花生碎,淋上糖水即可。
  • 眼尖的同学应该看出来了,我撒的是开心果哈【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

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