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【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

(2018-12-11 00:56:46)
标签:

美食

分类: 美食--中式面点
【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

已经步入12月的多伦多,
下过了第一场大雪,
毫不怀疑的,
正式迈入漫长的冬季。
圣诞节也仿佛就在指尖能触摸到的地方,
街头巷尾都慢慢的披上了节日的盛装,
璀璨的浪漫彩灯,
梦幻的圣诞树和水晶球,
精致的圣诞礼物,
还有在大雪纷飞中驻立的小雪人。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

浪漫又欢乐的圣诞节,
告别千篇一律的姜饼屋,树桩蛋糕,
我们来搞点有趣的!
这款小雪人馒头,
可爱又呆萌,
在这个圣诞季,
是你家厨房餐桌的小精灵。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#


材料:

  • 紫薯1个
  • 面粉2杯
  • 酵母2茶匙
  • 糖1.5茶匙
  • 水适量
  • 黑芝麻数粒

做法:

  • 将紫薯洗净,蒸熟后去皮压成泥待用。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

  • 将半杯的面粉,0.5茶匙的酵母,0.5茶匙的糖和紫薯泥放入面盆中混合均匀。
  • 根据面团情况加适量的温水,活成软硬合适的紫色面团。
  • 盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
  • 取另外1.5杯的面粉混合1.5茶匙的酵母,1茶匙的糖,适量温水,活成软硬合适的白色面图。
  • 盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
  • 将发好的面团取出,分别揉成光滑的面团待用。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

  • 白色面团取出,撮成均匀的长条。
  • 均分成均匀的小面团,取一半的小面团再一分为二。
  • 取其中一个小面团揉圆做雪人的底部身体部分。
  • 取一个小一倍的面团揉圆做雪人的上半身,放在刚做好的身子上。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

  • 取紫色面团擀圆后用挤花嘴压出小圆形。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

  • 用手稍微整形后做帽子盖在雪人的头上。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

  • 紫色面团再擀成长条,均匀切分成细长条做围巾。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

  • 随便围在雪人的脖子上。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

  • 芝麻做雪人的眼睛和嘴。
  • 可爱的小雪人就做好了。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#
  • 饧20分钟以后冷水上蒸锅。
  • 水开口后中火蒸10分钟即可。
  • 关火后不要立即开盖子,虚蒸5分钟后取出。

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

【小雪人馒头】--#趣味馒头系列#

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