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【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

(2018-11-09 08:31:26)
标签:

美食

分类: 美食--中式料理

 

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

重庆辣子鸡是一道非常具有地方特色的名菜,
是重庆最早的江湖菜,
麻辣鲜香,
酥香爽脆,
色泽红润,
只需要看一眼,
闻一下,
就让人口水直流,
是家庭聚餐待客非常不错的选择。

  

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

传统方法的辣子鸡做法,
鸡肉丁需要炸,
耗油多,
油烟大,
有了神奇的厨房小助手空气炸锅,
这一切就变的简单而快乐,
将油炸的部分交给空气炸锅,
又快又没有恼人的油烟。 

 

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

 

材料: 

  • 鸡胸肉(去皮去骨)
  • 料酒
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 白芝麻
  • 生抽
  • 郫县豆瓣
  • 食用油 

 

做法:  

  • 将鸡胸肉切成小丁,放入料酒,生抽和蒜末,抓匀后冰箱冷餐腌制半小时以上。
  • 将干辣椒剪成小段,葱切段,姜切片。
  • 将腌好的鸡丁拿出,放入空气炸锅中炸20分钟左右至鸡肉比较焦

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

  • 平底锅中倒入倒入适量食用油,下蒜片,姜片和葱段炒香。

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

  • 放入花椒和干辣椒,一定要小火。

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

  • 然后放入炸好的鸡丁,快速翻炒片刻。

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

  • 少许郫县豆瓣,翻炒均匀后,撒入芝麻,装盘。

 

【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#

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【辣子鸡】--#空气炸锅食谱#



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