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【凉拌黑木耳】 -- #清脆爽口的小菜#
(2018-04-27 00:27:41)
标签：
美食 |
分类： 美食--凉菜沙拉 |
凉拌黑木耳，
世上应该没有比这个更简单的菜了，
速度快，
用料简单，
不用炒锅，
成品清脆爽口，
是你轻食的好选择。
材料：
- 黑木耳
- 大蒜
- 红辣椒
- 香菜
- 花椒油
- 生抽
- 香醋
- 麻油
- 糖
- 盐
- 橄榄油
做法：
- 将黑木耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。
- 大蒜切成末，辣椒和香菜切成小段。
- 取一个小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出。
- 过凉水沥干后待用。
- 将蒜末辣椒放入小碗，倒入花椒油，橄榄油，香油，生抽，醋，盐和糖调成味汁。
- 将调好的味汁倒入木耳，加适量的香菜拌匀即可。
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