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【彩虹寿司】-- #我是颜色不一样的焰火#

(2018-04-13 20:09:00)
标签:

美食

分类: 美食--日韩料理
【彩虹寿司】-- <wbr>#我是颜色不一样的焰火#

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寿司界又一波网红,
一种号称彩虹寿司的家伙席卷美食圈,
这个新成员可是寿司家族里不一样的焰火,
它的出现,
宣告了自己的高调和特立独行,
它的美艳,
让人我爱尤怜。
清新饱满的颜色,
注定给这个春天增添一抹颜色。

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粒粒分明的寿司米,
像彩色的珍珠,
橙,黄,绿,粉,
错落有致。
艳丽的食材已经让人忍不住口水直流。

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材料:

  • 寿司米1杯*6
  • 胡萝卜
  • 菠菜
  • 紫甘蓝
  • 草莓
  • 藏红花
  • 小苏打
  • 椰子油
  • 寿司醋
  • 紫菜
  • 午餐肉
  • 吞拿鱼罐头

做法:

  • 将藏红花取3-5根,泡水成黄色液体。
  • 胡萝卜,菠菜,紫甘蓝和草莓分别洗净,放料理机加入适量水,打成蔬菜汁备用。
  • 取一半的甘蓝汁加入少许小苏打,变成蓝色汁液待用。

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  • 将6份寿司米分别泡入上述各种颜色的汁液中过夜。
  • 将染过颜色的米放入蒸笼,大火蒸40分钟。

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  • 取出蒸好的米饭,趁热拌入少许椰子油和少许寿司醋。
  • 蓝色的米饭只需要拌入椰子油,千万不要放寿司醋,否则颜色又变成紫色。

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  • 把米饭美美的铺在紫菜上。

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  • 中间放上事先煎好并切成条状的午餐肉。

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  • 或者放吞拿鱼罐头。

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  • 用寿司帘将其卷起。

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  • 均匀切成厚度合适的寿司。

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