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【韭菜炒豆芽】 -- #夜雨剪春韭,新炊间黄粱#

(2018-04-07 19:36:49)
标签:

美食

分类: 美食--中式素菜
【韭菜炒豆芽】 <wbr>-- <wbr>#夜雨剪春韭,新炊间黄粱#

【韭菜炒豆芽】 <wbr>-- <wbr>#夜雨剪春韭,新炊间黄粱#


俗话说,
正月的葱,
二月的韭菜。
现在吃到的可是头茬的韭菜。
苏东坡有诗说:
渐觉东风料峭寒,
青篙黄韭试春盘。

【韭菜炒豆芽】 <wbr>-- <wbr>#夜雨剪春韭,新炊间黄粱#

韭菜炒豆芽,
这道菜简单清爽又有营养,
是春天里不可多得的家常料理。

【韭菜炒豆芽】 <wbr>-- <wbr>#夜雨剪春韭,新炊间黄粱#


材料:

  • 豆芽
  • 韭菜
  • 花椒
  • 生抽
  • 食用油

做法:

  • 将豆芽掐掉头尾,洗净沥干水份。
  • 将韭菜洗净,切成和豆芽长短接近的段。

【韭菜炒豆芽】 <wbr>-- <wbr>#夜雨剪春韭,新炊间黄粱#

  • 热锅凉油,放几颗花椒爆香。
  • 下豆芽翻炒,加入少许醋。

【韭菜炒豆芽】 <wbr>-- <wbr>#夜雨剪春韭,新炊间黄粱#

  • 加入韭菜,放盐,糖和少许生抽。
  • 稍微翻炒至韭菜断生即可关火出锅。
  • 韭菜和豆芽都非常容易熟,千万不要炒过了。


【韭菜炒豆芽】 <wbr>-- <wbr>#夜雨剪春韭,新炊间黄粱#



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