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【萌萌的豌豆荚馒头】 -- #趣味馒头系列#

(2017-12-04 10:04:40)
标签:

美食

分类: 美食--中式面点
【萌萌的豌豆荚馒头】 <wbr>-- <wbr>#趣味馒头系列#

【萌萌的豌豆荚馒头】 <wbr>-- <wbr>#趣味馒头系列#
【萌萌的豌豆荚馒头】 <wbr>-- <wbr>#趣味馒头系列#

相信大家都听说过豌豆公主的童话故事,
年轻英俊的王子一心想要娶一位真正的公主,
访遍了很多的地方都没有寻到称心的公主。
一个风雨交加的夜晚,
一个公主来访,
这个自称是公主的女孩子,
被雨水打湿的浑身上下,
一点也看不出公主的影子。
王后想了一个妙招来试探。

【萌萌的豌豆荚馒头】 <wbr>-- <wbr>#趣味馒头系列#

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原来,
王后命令女仆将女孩睡觉的床,
所有床垫都掀开,
在下面放了一颗豌豆,
然后上面再盖上床垫和很多层的褥子,
第2天,
往后问女孩睡的怎样,
女孩说,
太恐怖了,
昨天一个晚上都没睡好,
好像睡在一个很硬的东西上面。
王后听了坚信女孩是真正的公主,
因为只有真正的公主才有如此娇嫩的皮肤,
从此,
王子和公主过上了幸福的生活。

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童话是美好的,
豌豆和豌豆公主的形象也留在我们的记忆中。
今天尝试一下可爱的豌豆,
重温一下童年的美好记忆。
绿盈盈的豌豆荚,
里面住着三颗豌豆,
相亲相爱的一家人,
是不是可爱又超萌【萌萌的豌豆荚馒头】 <wbr>-- <wbr>#趣味馒头系列#


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绿色面团材料:

  • 中筋面粉2杯
  • 全麦面粉1/4杯
  • 菠菜汁适量
  • 糖15克
  • 酵母2克

白色面团材料:

  • 中筋面粉2杯
  • 全麦面粉1/4杯
  • 水适量
  • 糖15克
  • 酵母2克

做法:

  • 将绿色面团和白色面团的材料混合均匀,揉成软硬合适的面团。
  • 盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

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  • 将发酵好的绿色面团揉到无气孔,撮成长条。
  • 均匀分成饺子皮大小的小剂子。

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  • 擀成圆形面片。
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  • 将面片对折,压出一个下弦月的形状。

【萌萌的豌豆荚馒头】 <wbr>-- <wbr>#趣味馒头系列#

  • 将白色面团揉均匀,分割成玻璃弹珠大小的剂子。
  • 将白色剂子用手撮圆,放在绿色面皮中间。

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  • 像捏饺子一样将两边捏合起来。

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  • 室温发酵半小时。

【萌萌的豌豆荚馒头】 <wbr>-- <wbr>#趣味馒头系列#

  • 冷水上锅蒸10分钟。
  • 关火后等5分钟后再开盖。
  • 两种面团做了两种不同的豌豆荚宝宝,另外的一种步骤如下:
  • 绿色面团还是擀成饺子皮大小的圆形。
  • 将绿色面团撮三个小一点的圆珠放在中间。

【萌萌的豌豆荚馒头】 <wbr>-- <wbr>#趣味馒头系列#

  • 切去多余的面团,将四周的面皮包住圆珠。

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  • 再擀一个小一点的圆形,中间放上白色圆珠。
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  • 捏出帽子的形状。

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  • 两段中间抹点水,对接上。
  • 更萌更可爱的豌豆荚宝宝诞生了.

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