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【小鸟馒头】 -- #馒头凹形记#

(2017-08-24 20:45:51)
标签:

美食

分类: 美食--中式面点
【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

微信群里有人贴了一个视频,
就是做这个小鸟馒头,
很短的一个短片,
根据自己理解复制出这个可爱的小鸟。
不过,
儿子一边吃一边说是蜗牛,
又说像蛇,
就是没觉得是小鸟。
能算成功吗【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

不过,
可以将普通的馒头凹个不同的造型,
不是也很开心吗。

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#
 

材料: 

 

  • 南瓜1小块
  • 面粉3
  • 酵母
  • 白糖1茶匙
  • 水按需


做法: 

  

  • 南瓜洗净,去皮去籽,切小块蒸熟。
  • 将南瓜捣成泥,待稍凉后加入白糖,酵母和面粉。
  • 不需要加水直接就可以活成面团。如果太稀可酌量加面粉,反之亦然。
  • 活好的面团放温暖处发酵至两倍大。
  • 将面团排气,搓圆,均匀分成大小合适的剂子。

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

  • 取一个剂子,用擀面杖将其擀成椭圆形。

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

  • 然后从一边卷起,成长条形。

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

  • 将长条撮均匀,将一头从中间穿过,打个结。

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

  • 将尾巴用手按扁,用叉子按出尾翼的样子。
  • 前面捏出嘴的形状,安上红豆做眼睛。

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

  • 一个可爱的小鸟就做好了。
  • 将做好的小鸟放蒸锅里二次饧发20分钟。

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

  • 上汽后转中火蒸15分钟。
  • 关火后焖3分钟,出锅。 

 

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

【小鸟馒头】 <wbr>-- <wbr>#馒头凹形记#

 

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