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【彩色凉粉】-- #清凉的颜色带给你清凉的夏天#

(2017-07-17 05:48:52)
标签:

美食

分类: 美食--凉菜沙拉
【彩色凉粉】-- <wbr>#清凉的颜色带给你清凉的夏天#

在这个平淡静默的人间,
深情不是愿意为你生为你死,
而是愿意和你一起吃无数顿饭,
愿意日复一日,
一日三餐里为你添副碗筷。
相信我,
那个倾尽全力为你做顿饭的人,
一定很爱你!

【彩色凉粉】-- <wbr>#清凉的颜色带给你清凉的夏天#

炎炎夏季,
清爽开胃的凉粉受到追捧,
普通的凉粉大家见过也吃过,
不足为奇,
今天尝试着用菠菜汁做成绿色的,
收到一致的称赞,
愿这一抹绿带给大家一夏的清凉和适意。



【彩色凉粉】-- <wbr>#清凉的颜色带给你清凉的夏天#


凉粉材料:

  • 菠菜
  • 绿豆淀粉
  • 清水

配菜材料:

  • 胡萝卜
  • 佛手瓜

调味料:

  • 生抽
  • 香油
  • 花椒油
  • 老干妈香辣脆

做法:

  • 首先将菠菜加少许水,用食物料理机打成汁。
  • 将菠菜汁过滤备用。
  • 将绿豆淀粉和菠菜汁以1:6的比例调匀。如果菠菜汁不足以清水代之。
  • 放到火上小火并用木铲不停的搅拌以防糊底。
  • 待淀粉糊变颜色透明时可以关火。
  • 离火后室温冷却至凝固,切成理想形状。

【彩色凉粉】-- <wbr>#清凉的颜色带给你清凉的夏天#

  • 将胡萝卜和佛手瓜切成西丝搭配。
  • 将所有调味料拌匀,吃之前浇到凉粉上就好了。


【彩色凉粉】-- <wbr>#清凉的颜色带给你清凉的夏天#

【彩色凉粉】-- <wbr>#清凉的颜色带给你清凉的夏天#


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