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【溏心蛋】-- #日式拉面的绝配#

(2017-04-24 23:22:49)
标签:

美食

分类: 美食--日韩料理
【溏心蛋】-- <wbr>#日式拉面的绝配#
【溏心蛋】-- <wbr>#日式拉面的绝配#

日式拉面,
里面一定有一颗溏心蛋,
半凝固的蛋黄,
微微有些许咸甜的味道,
非常好吃。

【溏心蛋】-- <wbr>#日式拉面的绝配#

专门请教了朋友,
他的太太是日本人,
传授了武功绝学,
一直想尝试,
今天终于如愿所偿。
顺手煮了日本拉面,
配上大排,青菜和一颗溏心蛋,
怎么样,
有没有一点点正宗的感觉【溏心蛋】-- <wbr>#日式拉面的绝配#

【溏心蛋】-- <wbr>#日式拉面的绝配#

材料:

  • 鸡蛋
  • 酱油
  • 味霖

做法:

  • 鸡蛋从冰箱取出后室温回暖。
  • 小锅煮水,水开后鸡蛋用漏勺小心放进开水中。
  • 大火煮6分钟后,马上取出鸡蛋泡入冷水中,防止高温继续加热蛋黄。
  • 准备酱汁。酱油,味霖,糖和少许凉开水搅匀。
  • 鸡蛋驳壳后浸入酱汁中至少2小时。
  • 切开来,漂亮的溏心蛋就好了。

【溏心蛋】-- <wbr>#日式拉面的绝配#

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