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熏衣草的秘密花园
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【排骨南瓜盅】-- #南瓜季美食#

(2016-12-14 21:27:23)
标签:

美食

分类: 美食--中式料理
【排骨南瓜盅】-- <wbr>#南瓜季美食#

【排骨南瓜盅】-- <wbr>#南瓜季美食#


日本南瓜甜甜糯糯的,
每次看见总是忍不住买一个。
买回来以后,
总得想着怎么吃呢?

【排骨南瓜盅】-- <wbr>#南瓜季美食#

甜品已经做过几种了,
粥也熬过了,
不如作个漂亮的南瓜盅吧。


【排骨南瓜盅】-- <wbr>#南瓜季美食#



材料:

  • 日本南瓜1个
  • 小排骨
  • 芋头
  • 生姜
  • 大料
  • 桂皮
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽


做法:

  • 南瓜洗净,将顶部切下做盖子。
  • 用勺子将南瓜里面的籽和囊掏干净,做成南瓜盅。
  • 油烧热加两勺糖,待糖融化变色成褐色时,下排骨翻炒。
  • 依次倒入料酒,生抽,老抽,盐,姜,大料,桂皮等。
  • 加入适量的水,中小火煮20分钟后加入芋头。
  • 再煮20分钟左右,将排骨盛到上面作好的南瓜盅里。

【排骨南瓜盅】-- <wbr>#南瓜季美食#

  • 大火蒸20分钟。


【排骨南瓜盅】-- <wbr>#南瓜季美食#

【排骨南瓜盅】-- <wbr>#南瓜季美食#



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