有时间做一些点心了，老公休年假，趁他在可以帮我抱抱娃，我和他说早上你负责带娃，下午我负责带娃，早中晚餐我都负责做，老公答应了，其实做早中晚餐我都觉得是在给我休息的时间，没办法，注定当一辈子煮妇的命，有了充足的时间，我决定做点酥点来吃，于是想想就做点抹茶酥和可可酥吧，中式甜点，前段时间正好做了猪油膏，今天就可以用上了……

  主要原料：

        油皮：中精粉150克，猪油60克，糖40克，水60克

        油酥：低精粉100克，猪油50克，可可粉3克，抹茶粉3克

具体做法：1.将油皮材料混合成团，揉成光滑面团，盖保鲜膜

                     分钟

                  2.把油酥分别揉成面团备用

                 3.把油皮材料分成两团，分别包入可可和抹茶的油酥

                  4.把油酥包好后，压平，用擀面棒赶成长面片

                 5.把面片对折，然后再折，松弛20分钟

                 6.再次把折好的面皮赶成面片状

                  7.重复第5步骤3次，每次都要松弛20分钟，

                    把面皮卷成圆柱形

                 8.准备红豆沙馅

                 9.把圆柱形的面皮切成大小均等的剂子

                10.把剂子赶成圆形的面皮

                11.包入红豆沙馅，记住要有纹路的包在外面，

                  做出来纹路不清晰

               12.放烤盘上松弛一会，烤箱预热170度，

                  箱180度25分钟（按自己烤箱脾气而定）

    猪油膏做法：

           主要原料：猪板油，盐少许，姜末少许

           具体做法：1.把猪板油洗干净，去掉多余的膜

                             2.把猪板油切成丁

                             3.把切好的猪板油放进锅里慢慢熬。加少许的盐和姜末

                            4.期间不需要翻动猪板油，它会慢慢的把水分蒸发再出油

                            5.等把油全部熬出来后，过滤掉猪油渣就是干净明亮的

                              了，冷却后就是白白的猪油膏了

   猪油渣也可以放上白糖趁着热乎劲儿吃，不知道有没有人小时候把它当零食吃，脆脆的，甜甜的，反正我们这的80后小朋友都吃过，小时候的味道，在这次做猪油膏的时候又记忆起来以前简单美好的童年了……