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《野菜谱》明代.王磐.王西楼.PDF

(2020-09-29 22:44:51)
标签:

野菜谱

野菜谱王西楼

美食

《野菜谱》明代.王磐.王西楼.PDF


1524年(嘉靖三年)《野菜谱》成书,又名《救荒野谱》。这是继明代《救荒本草》之后的又一本中草药文献。 书中有60种野菜, 每种野菜都配有诗句和图片, 还描述了采集时间、药性、味道、功效性以及食用方法。 

这本书是专为普通农民度过饥荒而编写的,因此仅包括60种最常见的野生蔬菜。 考虑到普通百姓的文化有限,作者使用流行歌曲和短诗来解释每种野菜。 《四库提要》在书中这样评价:它的诗大多是训词,如谣言和训词,并且很古老。 但是,所包含的内容不如《绝山书》全面。

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