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#新春悠享家#没用一块肉,却好吃停不下来的[干煸豆角]

(2018-02-28 15:49:11)
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干煸豆角

分类: 中式菜肴
#新春悠享家#没用一块肉,却好吃停不下来的[干煸豆角]

                              清新爽口,滑嫩腴香的豆煸豆角
                              
#新春悠享家#没用一块肉,却好吃停不下来的[干煸豆角]

    今天,春城下起了一场鹅毛大雪,初春的季节,出行还要遭受这样的路况,真是令我们的心情异样啊。正如生活,让我们懂得,不是所有的故事,都能婉约成歌,不是所有的结局都符合想象,既然一切无法逃避,我们就要学会面对和适应。
    春天来了,很多爱美的小主们为了过几天能穿上美丽的衣裳,减肥开始不敢吃肉了,可是也不能现在就“亏待”我们的小肚肚啊。今天我教小主们做[干煸豆角],清新爽口,滑嫩腴香,不用放一点肉,做出来却比红烧肉还好吃10倍呢,筷子根本停不下来,,营养又丰富,快来试试吧。
   
     主要食材   
  豆角 400克  蒜沫姜沫适量 辣椒 3根 生抽5克 白糖 3克 盐少许
     
     主要过程
  1.豆角洗净,切成食指长
  2.蒜,姜,辣椒切成碎沫备用,
  3.炒锅内油烧热,倒入洗净的豆角翻炒
  4.大火翻炒,直至豆角颜色浅绿变成深绿,小火继续翻炒
  5.大约翻炒10分钟,豆角表皮开始褶皱,收缩,盛入盘中
  6.再倒入少许油,倒入蒜沫姜沫辣椒沫,加生抽,白糖,翻炒
  7.大约10秒,蒜末开始变深色时,倒入豆角,再翻炒1分钟,
  8.出锅前放入少许盐

#新春悠享家#没用一块肉,却好吃停不下来的[干煸豆角]

  湘君的碎碎念念
      豆角,如同茄子,柿子一样,是我们经常吃的食物,经常食用,你可能并不了解豆角的营养价值,今天我简单整理一下,供小主们参考。
      1.豆角能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
      2.豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。
     3.干煸豆角,很多饭店做时一般会用很多油将豆角炸熟,因为是自己家食用,所以我一般用少量油小火煸熟,因为少量食油对身体是营养健康的
     4.煸豆角时,记住豆角一定做熟,食用半熟豆角,对身体相当有害.所以不同豆角材质不同,煸熟豆角工序可以10分-20分钟均可.

                 
#新春悠享家#没用一块肉,却好吃停不下来的[干煸豆角]
   
                            二月的春城依旧的银装素裹


#新春悠享家#没用一块肉,却好吃停不下来的[干煸豆角]

                                       扫扫雪,一会堆雪人喽







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