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#新春悠享家#上汤娃娃菜

(2018-02-05 21:40:01)
标签:

家常菜

私房菜

晚餐午餐

早餐

美食

分类: 热菜制作
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。喜欢吃这道菜的可以学习一下,非常简单:
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#新春悠享家#上汤娃娃菜
主要原料:娃娃菜1棵,鸡味浓汤宝1块(或者用浓鸡汤),香肠1根,葱姜适量,皮蛋适量,盐适量。
制作过程:
1、准备食材。
2、香肠切好备用。
3、娃娃菜切好备用。
4、葱姜切好备用。
#新春悠享家#上汤娃娃菜
5、锅里加少许植物油,七成油温,加姜片炝锅。
6、加适量清水烧开和盐。
7、水开加娃娃菜煮熟。
8、将娃娃菜捞出装盘备用。
#新春悠享家#上汤娃娃菜
9、将香肠碎和浓汤宝放到刚才煮娃娃菜的锅中,继续煮开。
10、煮好的汤汁备用。
11、切点松花蛋(没有可以不加)
12、将汤汁倒入娃娃菜上面,撒葱花和松花蛋,即成。

#新春悠享家#上汤娃娃菜
娃娃菜可以用大白菜心代替。
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