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过日子必备主食——椒盐葱香饼

(2017-08-09 07:57:07)
标签:

早餐

午餐

晚餐

主食

分类: 饼系列制作
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉碾成粉末即可。椒盐超市也有卖现成的,我就是买的。椒盐与葱的碰撞,绝对是最佳情侣组合,那味道就是个绝配。我喜欢利用椒盐制作主食,例如椒盐火烧,花卷,再就是烙饼,今天这款椒盐葱香饼,是每家过日子的必备主食,喜欢的看看吧:
过日子必备主食——椒盐葱香饼

过日子必备主食——椒盐葱香饼

过日子必备主食——椒盐葱香饼

过日子必备主食——椒盐葱香饼

过日子必备主食——椒盐葱香饼

主要原料:中筋面粉300克(家庭常用的面粉),温水160克。
其它辅料:椒盐,葱花,植物油适量。
制作步骤
1、将面粉300克倒小盆中,夏天温热水就行,约160克,和成面团,放保鲜袋里面醒面一个小时(面多醒一会特软)。
2、准备适量的葱花。
3、将面团擀成一张大片。
4、表面刷一层植物油,然后撒适量椒盐(没有就用精盐),均匀撒葱花。
过日子必备主食——椒盐葱香饼
5、(如图)从面片的一侧卷起。
6、(如图)卷成圆形。
7、按扁,擀成饼状。
8、锅里加适量植物油,五成油温,将饼放入,小火。
过日子必备主食——椒盐葱香饼
9、因为饼比较大,小火,盖锅盖烙,容易熟,烙成一面金黄色。
10、翻面烙熟出锅,切块即可。
过日子必备主食——椒盐葱香饼
不喜欢大饼的,可以制作两张小点的饼,大小自己掌握。椒盐可以买现成的,没有的话,可以直接用精盐和五香粉代替。
过日子必备主食——椒盐葱香饼

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