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#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】

(2018-02-05 08:04:56)
标签:

红烧牛肉

牛肉块

白萝卜

葱姜

红烧排骨酱

分类: 美食——【功夫菜】

#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】

       年夜饭上做一道红烧牛肉,寓意美好吉祥:"牛"气冲天#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】
       用科尔沁的牛肉块,加上白萝卜,由大喜大的酱料调味,步骤更趋简单,足够的时间和耐心只要你拥有即可搞定美味啦#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】

#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】
       很荣幸收到的新春大礼包,非常感谢@新浪美食,@科尔沁品牌,@大喜大-中韩美食DIY #新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】优良品质的科尔沁牛肉,琳琅满目的大喜大优质调味料让今春的年菜更加多姿多彩,美味无极限#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】

#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】
     白萝卜配牛肉非常搭,两者相得益彰,美味亦健康,现如今的炖肉里添加了蔬菜的更讨喜#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】

#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】

                                                     【红    烧    牛    肉】

材料:科尔沁牛肉块500克,白萝卜500克,葱姜片。
调味料:红烧排骨酱1袋(100克),花生油,料酒。

#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】
做法:
1.将牛肉块退冰后泡水1~2小时,期间换几次水。 
 2.入冷水锅煮开后撇去浮沫。  3.捞出后用温水冲洗干净。
4.坐热油锅,下葱姜片爆香。 5.加入牛肉煸炒至微微上色。  6.加入红烧排骨酱翻炒均匀。

#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】
7.倒入热水没过牛肉。  8.烧开后再撇一下浮沫。 9.倒入砂锅中烧开后转小火1小时。
10.为了赶时间倒入电压力锅中,加盖压20分钟。  11.将萝卜切成滚刀块备用。
12.落阀后加入萝卜压10分钟。  13.落阀后倒入炒锅中焅至汤汁较浓稠即可。

#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】
小贴士:建议炖牛肉时先用高压锅炖至自己喜欢的口感,再用炒锅焅汁会节省时间。
             加入喜欢的蔬菜炖牛肉,解腻又健康,除了萝卜,换成土豆,胡萝卜也可以。

#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】
                                    这道菜里的浸透了牛肉香气的白萝卜更受欢迎#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】

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