加载中…
正文 字体大小:

伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】

(2018-07-31 08:00:27)
标签:

蔓越莓绿豆糕

脱皮绿豆

绵白糖

玉米油

蔓越莓

分类: 美食——特色美味

伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】

       绿豆,清热解毒,乃夏季食用之优品,在这酷暑难耐的夏日里,奉上这款甜蜜可口的绿豆糕,希望能给大家带来清凉,祝朋友们夏安伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】

伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】
                   
 添加了蔓越莓干的绿豆糕,甜蜜中平添了清新的口感,堪称完美搭配伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】

伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】

                                                  【蔓  越  莓  绿  豆  糕】

材料:脱皮绿豆500克,玉米油20克,绵白糖235克,蔓越莓干35克,
          糕粉(糯米面+面粉混合炒熟),50克月饼模。

伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】
做法:
1.将绿豆冲洗干净,浸泡4小时左右,期间换几次水。
2.倒入电压力锅中,水量没过绿豆一小指左右。
3.加盖后压30分钟至豆子熟烂。
4.坐热不粘锅,倒入玉米油,油热后转小火。
5.将绿豆沙倒入不粘锅中,搅拌均匀。
6.加入糖,不断地推拌,炒至豆沙不粘锅底,呈细腻可成团状,放凉备用。
7.将蔓越莓干切细碎。
8.取约400克绿豆沙,加入蔓越莓干,拌匀。
9.将豆沙馅均分成14份,约30克/个,剩下的匀上。
10.依次裹上糕粉,放入模具中,压出自己喜欢的花型,即食或冷藏后食用更佳。

伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】
小贴士:在确保豆子熟烂的前提下,用水量应尽量少一些,以缩短炒制时间,本次水量有点多。
              500克干豆出了约1370克豆沙,一次用不完几天之内冷藏,否则冷冻保存。
              除了绿豆糕,绿豆沙也可以作为酥点的内馅使用。
              蔓越莓干要切的细碎一下,只要不影响造型,用量随自己喜欢调节。
              绿豆糕的厚薄可随自己喜欢,30~50克/个皆可。

伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】
                                  清新甜蜜,可口的蔓越莓绿豆糕伴你清凉度夏伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】

伴你清凉度夏——【蔓越莓绿豆糕】

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有