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#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

(2017-11-14 09:15:37)
标签:

茄子肉丁大包

圆茄

猪梅肉

葱姜

发面团

分类: 美食——面食

#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

       用茄子做馅儿包包子当属第一次,心怀忐忑的呈上桌,带来的是大大的惊喜,暄软的外皮儿,鲜鲜的香香的内馅儿,木有想到茄子肉丁大包会这么好吃#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】
             用到了【旭耕有机蔬菜礼盒】中的大茄子,因为有机让味道更美味也更健康
#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】    

#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】
       衷心的感谢来自@新浪美食,@旭耕快乐农场的鼓励。有机是对地球的温暖呵护,更是生命呵护生命的绿色循环。用温暖的心意为家人选择健康的有机食材,有机触手可及,一餐温暖欢愉#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

                                               【茄    子    肉    丁    大    包】

材料:500克粉的发面团,圆茄500克,猪梅肉450克,葱姜,泡发海米。
调味料:糖,盐,胡椒粉,花生油,香油,生抽,料酒。

#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】
做法:
1.将葱姜,猪肉切成丁。  
2.入碗中依次加入糖,盐,胡椒粉,生抽,料酒顺同一方向搅拌均匀。
3.将茄子切成丁用熟花生油裹匀。  4.加入肉丁翻拌均匀备用。
5.将发面团等分成3份,每份切成7个剂子。
6.擀皮,包馅,垫烘焙纸码入加好水的蒸锅中,醒至发。
7.开锅后18分钟关火,5分钟后起锅即可。

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小贴士:茄丁要小于1cm左右,否则不太好包馅儿。
             海米现包现放,这样会比较均匀。
             馅料没有都用上,次日又包了13个,所以发面团可以酌情再多一些。

#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】
                                吃着暄软鲜香的大包子,是不是感觉到家的温暖呢#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

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