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唯火腿与爱不可辜负
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火腿蒸鲈鱼

(2014-09-01 15:20:48)
标签:

美食

鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的,谁让它们那么配不是?鱼鲜但带有腥味,而金华火腿除了增鲜提香还有去腥,食材当中的“青梅竹马”不为过啊~~

 

美食届也会有“颜控”,而这道火腿蒸鲈鱼除了好吃,还很好看哇~

 

金华火腿在这里可以买到http://jinzi.tmall.com
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火腿蒸鲈鱼

 

用料  

金字火腿 250g
鲈鱼 750g
生姜 少许
少许
 

火腿蒸鲈鱼的做法

火腿蒸鲈鱼

1.将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1cm左右不要切断。

火腿蒸鲈鱼

2.准备食材。

火腿蒸鲈鱼

3.火腿切片,生姜切片。

火腿蒸鲈鱼

4.将处理好的鲈鱼放在盘中,撒上适量黄酒,姜片,腌制10分钟。
火腿蒸鲈鱼
5.将鲈鱼成花状摆好,将火腿切片放入各缝隙中,放入锅中隔水蒸12分钟拿出,撒上葱花即可。

 

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