第1碗面:旺旺Q米面
(2020-09-16 11:21:37)
标签:
旺旺中国米粉 |
分类: 米粉 |
此开篇第一回是也,基于三种目的开此公众号:
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其一,喜欢速食面;
- 其二,速食面的危害危言耸听,以自我现身说法;
- 其三,致敬美国网红“泡面达人”汉斯里纳(Hans Lienesch)。
书归正传,这一包面是夹杂在一个旺旺大礼包中的。起初并没有引起注意,休闲时光消灭掉雪饼、仙贝等主要零食后,无意间看到了这里还藏着一包米面。
我是在到了杭州以后,确切的说是到了安吉一家面馆以后,才听过“米面”这一种说法。在遥远的东北老家,要么说米,要么说面,从来不会把这风马牛不相及的两者撮合到一起。但说起“米面”,却是十分的形象了:米粉的叫法较为大众熟知,比较细的米粉称之为面,也就很合乎情理了。
至于速食面的制作方法,最简单的是在开水中泡面和料包,其次是面和料包置入锅中沸水煮,我选用的是第三种方法:料包倒入碗中,开水冲料包,沸水煮面,再将面取出置入碗中。
- 品牌:旺旺
- 产地:中国
- 参考价:RMB8.0/桶
- 总评:面细劲道,浓汤酱香,一丢丢辣,玉米粒丰富。
- 配料:煎蛋。
- 评分:7.0/10
图2:成品图
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