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心清似水淡若云07
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妈妈味道的【尖椒猪耳朵】

(2015-12-02 09:58:33)
标签:

美食

分类: 肉食主义之牛猪、牛、羊
自从开了这个博客以后各地粉丝们时常问我关于吃火锅和火锅底料的很多问题,博主小云应大家的要求现推出了手工制作重庆火锅底料和一些重庆酱料,喜欢小云菜品的朋友,也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号:A251675833 (请注明:我爱吃火锅
爽爽脆脆的猪耳朵配上辣香的辣椒,那真的是一道超级下饭菜!大家在家里也可以试一试哦,味道不错的呢!猪耳朵口感非常好,吃到嘴里既柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质,它的做法很多,是一道不错的下酒菜哦!


材料:自家卤猪耳,尖椒,姜末,葱 ,盐,花椒粉,鸡精

1.自己卤的猪耳朵切成厚一点的薄片
2.长尖椒洗净斜切段
3.准备好葱姜切成末
4.下入姜葱炒香爆锅,下入尖椒翻炒到尖椒表皮微皱时
5.倒入猪耳朵翻炒均匀
6.调入盐、鸡精
7.翻炒均匀,起锅撒上花椒粉少许即可
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厨房
小贴士:
1.猪耳朵切厚一点炒出来口感更好吃哦
2.最后起锅记得撒点花椒粉,那味道真是香的彻底。


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