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[转载]蒜蓉辣椒酱

(2020-09-30 12:47:15)
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原文地址:蒜蓉辣椒酱作者:优雅老去

       夏天已经是故事了,硕果累累的秋天已经到来,树叶黄了,辣椒红了,借此时间做了几罐蒜蓉辣椒酱。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       具体食材:红辣椒500克、小米辣7根、大蒜300克、白酒80克、咸盐80克、木糖醇40克、色拉油200。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       大蒜掰成蒜瓣,带皮洗干净,放入主锅里,设定6秒/反转速度4,进行剥皮;捡除蒜皮,设定4秒/速度6打成蒜蓉。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       提前将红辣椒和小米辣洗干净,沥干水分,将其放入主锅里,设定10秒/速度7切碎。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       用刮刀将食材刮至锅底。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       倒入白酒和色拉油。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       倒入咸盐。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       倒入木糖醇。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       设定15分钟/V/速度1进行熬煮,此时不必盖上量杯盖。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       放上一个网罩,防止搅拌的时候食材外溅。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       熬酱的时候,取几个罐头瓶子,刷干净之后倒入一点自来水,放入微波炉里,高火、3分钟进行消毒,时间一到将水倒出来,顺便烫一下罐头瓶子盖。  瓶子消毒后可以保证食材的存放期。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       色泽非常漂亮的蒜蓉辣椒酱就做好了。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       趁热放入瓶里,电冰箱冷藏即可。

[转载]蒜蓉辣椒酱

       有了小美帮忙,辣椒酱轻松就搞定了。

[转载]蒜蓉辣椒酱

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