http://ww1/large/cf760f49gw1fbo0xmh7h9j20fp0bxjsv.jpg「瓶盖的切口秘密」" TITLE="茶的小知识 「瓶盖的切口秘密」" />

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Q 「伊藤园的原味绿茶的瓶盖上有几条横向的小缝，请问这是什么？有缝的瓶盖安全吗？」

A 这条小缝，虽然不很起眼，但它的技术含量却不小。

以前，在生产罐装饮料时，由于生产线是处在高速运转中，难免会发生内容液附着在瓶口的螺牙部分，当内容液为果汁或含糖等饮料时，日后会发生附着果汁或含糖液体的霉变，也会造成瓶盖不易打开的现象。在瓶盖的中间偏上的位置增加了几条小缝，就是为了改善和解决上述的问题。其原理如下图：

这是盖子和瓶口的截面图

在完成罐装以后，产品会通过一个淋浴的通道。

热水从上往下，好像淋浴一样。

热水在流过瓶盖时，通过毛细管的虹吸原理，将热水吸入瓶盖和瓶口的中间（螺牙）的部分后，从下部流出，进而起到一个清洗作用。

而清洗的部分，只局限于螺牙的部分，不会流入瓶口里面，所以没有安全性的问题。

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虽然是一个不起眼的小缝，却起到了保障食品安全的大作用，是不是很了不起呢？今天说到这里。关于瓶盖的小缝，您已经了解了吗？下次介绍其他的秘密吧！敬请期待。