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约客城市:教您咖啡拉花的三种制作方法(之三)

(2013-06-25 13:48:29)
标签:

杂谈

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手绘图形法  

        是在完成意式浓咖啡与奶泡融合后操作发生的的白色圆点图形,粘用可可粉或巧克力膏、不美观汁等材料,在咖啡概况勾勒出图形。其图形机关分为以下两种。 (1)规则几何图形:使用各类颜色不美观汁、巧克力膏等,先在咖啡概况上完成根基线条,再勾勒出各类规则几何图形。 (2)具像图案:如猫、狗、熊猫、蛇等动物图形,年夜部门都是在意式咖啡概况撒上可可粉,再倒入牛奶奶泡融合,在融应时轻细勾当手腕,使咖啡概况形成圆形波纹图形,再以圆形波纹图形为底,操作牙签或针状物粘用可可粉或巧克力膏在其概况勾勒出各类图形。 手绘图形比直接倒入法简单些,只要把握住细节重点就可以十分驾轻就熟地建造出标致的手绘图形了。

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