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芝士鲜奶炒蛋

(2013-05-19 22:04:17)
标签:

美食

分类: 爱心小厨房

    在很多间高级的餐厅都吃过这道菜,是因为这道菜集齐了我喜欢的几个食材:牛奶,芝士,鸡蛋,黄油。有些餐厅会加一些创意,如加入各种海鲜,肉等等来一起炒制。但我最喜欢的还是原汁原味的芝士鲜奶炒蛋。好久没做了,今天是假期是来满足一下自己的味蕾吧芝士鲜奶炒蛋芝士鲜奶炒蛋

芝士鲜奶炒蛋
所需材料:车打芝士一片(其他芝士代替也可以),黄油10克,鲜奶100ML,鸡蛋两个,粟米粉10克(可加可不加),盐少许(根据个人口味)

制做方法:1.鸡蛋加少许盐打发

2.牛奶加入粟米粉拌均后,加入鸡蛋,用过滤网过两遍。

3.热锅下黄油,把调好的牛奶鸡蛋液倒入锅中。

4.用文火慢慢翻炒(忌大火)。

5.趁热加入芝士片,慢慢溶开。

关火盛盘开吃芝士鲜奶炒蛋

这道菜看似简单,但是要做得好吃,还是需要多练习几次。吃起来真的很香很好吃,而且又营养健康,可以用来做早餐夹面包,或者午晚饭时配饭都OK,大家试试做一下吧!

PS。有些JMS如果不喜欢吃蛋黄或者要KEEP F的话,可以只用蛋白来炒也不错,不过我觉得要营养均衡的话,还是全蛋比较好!
芝士鲜奶炒蛋



芝士鲜奶炒蛋
芝士鲜奶炒蛋

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