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#烘焙世界杯#为世界杯喝彩---『柠檬椰香麦芬』

(2014-06-07 20:52:50)
标签:

柠檬

椰丝

麦芬

烘焙世界杯

乐葵模具

分类: 蛋糕、慕斯
#烘焙世界杯#为世界杯喝彩---『柠檬椰香麦芬』


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#烘焙世界杯#为世界杯喝彩---『柠檬椰香麦芬』


传说中的乐葵模具,收到之后一见倾心。
虽然乐葵的所有产品价格略高,但是“物有所值”。
轻松脱模,无一丝异味。
清洗方便,不变形。
颜色倍儿正。
大爱......

#烘焙世界杯#为世界杯喝彩---『柠檬椰香麦芬』


     接到 @新浪美食 的通知,被选进2014年烘焙世界杯的活动,我和老婆心情非常的激动,老婆只是刚玩博客两个月而已的新人,何德何能被选入全国十六强,心里忐忑的同时,也为老婆感到非常的高兴,谢谢组织,谢谢朋友的信任,老婆决心一定要全力以赴,不辜负大家的期望。
    然而天公不作美,在接到抽对阵签的通知前三个多小时,接到了岳母从老家打来的电话,说老婆的爷爷病危,再过了几分钟打回去,岳母说她爷爷已经......,当时我们的眼泪止不住就流了下来,她不顾一切的回到了老家,在家里抽签之类的事都留给了我(工作原因,还有儿子上学,回不去。),六月五号傍晚她才回到家里,想还有两天时间,应该足够,然而在老家的操劳,从5月30号到6月5号基本上只吃了几餐饭(没胃口),守灵加起来几天一共只睡了不到十个小时,回到家休息了一晚后,六号就直接发烧到39度,老婆还是坚持将麦芬做了出来,就坚持不住了,拿了药,整个人昏昏沉沉,一点精神没有。至于什么创意,我开始的时候还帮她想了几个,她也没精神弄,将创意的事情交给了我,我不过一个衣来伸手,饭来张口,平时连照个步骤图都照不好的大男子主义者,看着那老婆烤好的东西,直接无解......
   看着老婆在床上一动不动的样子,舍不得让她再去弄创意,只有这个样子了。只能说弘扬世界杯精神,重在参与。(那个2014巴西几个字是我裱上去的,粗细不一,平衡不均,希望大家多包涵。)
    对于照相,我就更加不在行了,步骤图都照不好,就别说她整天念叨的构图,曝光什么的东西,听着都头大,不知道她明天能不能好点......
    总的来说,对不起组织辜负了大家的信任,麦芬是老婆带病烤的,其它都是我做的,效果不满意,请多理解,晴天已经尽了最大的努力,也不舍得她再带着高烧操心这些,心疼。对不起大家(拜托了!)
    世界杯,不放弃。



『柠檬椰香麦芬』
材料:低筋面粉150克,椰丝50克,黄油60克,牛奶200ML,鸡蛋一个,柠檬皮半个,细砂糖90克,泡打粉3克,小苏打1克,柠檬汁两小勺。
本文配方来自君之。略有改动。
制作过程:
1、柠檬对开,挤出适量柠檬汁。
2、刨出半个柠檬皮,备用。
3、将所有干性材料放在一个碗里。
4、将其混和均匀。
5、将鸡蛋一个打散。
6、加入牛奶。
#烘焙世界杯#为世界杯喝彩---『柠檬椰香麦芬』
7、加入熔化后稍冷却的黄油。拌均。
8、将干性材料全部倒入湿性材料中。
9、翻拌均匀。
10、准备好乐葵麦芬模具。
11、将混和好的蛋糕糊装入裱花袋里,挤入乐葵模具中,八分满即可。
12、送进事先预热好的烤箱,180度25分钟。
#烘焙世界杯#为世界杯喝彩---『柠檬椰香麦芬』


TIPS:
1、干性材料和湿性材料混和时,适当拌均即可,无需过多搅拌。
2、材料混和好后,需即时烘焙,不能存放。否则会影响蛋糕的膨发。

#烘焙世界杯#为世界杯喝彩---『柠檬椰香麦芬』

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