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昆明的水果季

(2017-08-10 11:08:10)
标签:

水果

昆明

营养

分类: 舌尖探险
昆明市属于亚热带低纬高原山地季风气候,光照充足,热量丰富。年平均气温20.3℃,全年阳光明媚,气候宜人。得益于优良的立体气候资源,昆明一年四季都有吃不完的水果,一茬接着一茬, 一批接着一批。近日,竟然有30多种水果在昆明上市喽!
昆明的水果季

苹果
在昆明,我们吃的苹果主要是来自团结乡的糖心苹果和昭通的丑苹果,成熟期集中在8——10月份。云南的苹果最大的特点就是外形一般,但口感超级好。


昆明的水果季

菠萝
菠萝生长在热带亚热带地区,云南菠萝产量很高。菠萝肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。菠萝在云南还有一种神奇的制作——菠萝饭,入口清香,酸甜可口,颜值五颗星!


昆明的水果季

菠萝蜜
菠萝蜜和菠萝可不是一回事,菠萝蜜又叫大树菠萝,因个头比较大,昆明零售的菠萝蜜通常都是把果肉剔下来单独售卖,顾客吃起来比较方便。菠萝蜜气味清香,味道较甜,肉质偏软,有韧性。


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仙人掌果
没错,就是仙人掌结的果。形状有梨形、圆形、棍棒形等。仙人掌并不一定都结果,结果的也不是年年都有,因此仙人掌果比较少见。它含有高浓度的抗痒化剂和营养成分,有利尿、抗衰老的功效。果实水分含量不高,但切开时能闻到浓郁香甜的气味,品尝果肉糖份含量极高。


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火龙果
火龙果主要生长于北回归线以南,云南多地种有火龙果,成熟期一般为5——11月。昆明市面上的火龙果主要分白心和红心两个品种,白心个头大、汁水丰富,红心味甜、富含花青素。果肉肥厚,食之大呼过瘾。


昆明的水果季

酸多依
酸多依果硬难嚼,味酸涩,生吃难咽。一般会加入盐、辣椒、白糖等腌制凉拌后吃,舂碎,拌以各种调料吃。这样做出来的多依果酸辣爽口,又带点果香味,非常开胃。除了吃鲜果,多依果还可以切片晒干了当干果吃,做成蜜饯、果脯、多依果酒等。


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石榴
蒙自石榴是云南石榴中的翘楚,皮薄、子软、多汁、甜度高,8月前后就会上市。


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桃子
云南的桃子品种比较多样,丽江雪桃、蒙自鹰嘴桃是其中比较受欢迎的品种。桃子果肉肥厚,香甜,易于消化,适宜低血钾、缺铁性贫血、肺病、肝病、水肿患者食用。


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西番莲
产自热带地区,具有一种芳香的味道,西番莲也有果汁之王的称呼。西番莲品种比较多,其中富含丰富的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素。西番莲可以提神醒脑、美容养颜、生津止渴、帮助人们消化、化痰止咳、缓解便秘,有非常高的食疗价值和药用价值。


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木瓜
对女性有美容的功效。果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口。


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芒果
芒果味甜清香,营养丰富,被誉为果中之王。一般成熟于5——8月,芒果中含有大量的维生素,有杀菌、美化肌肤、防治便秘和抗癌的作用。

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番石榴
一些地方也叫茭桃,番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效,叶片也可治腹泻。

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蓝莓
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。昆明周边不少蓝莓果园是可以入园采摘的,挑个好日子,来一场暑期亲子游吧。

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无花果
无花果味道浓厚、甘甜。有健胃清肠、消肿解毒的功效,对肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛有一定帮助治疗的作用。

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李子
7—8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味酸甜。能够加快肠道蠕动,具有降压、导泻、镇咳的功效。因酸甜的口味使得其特别受小孩子欢迎。


昆明的水果季

除此之外,山竹、葡萄、荔枝、马桑、青柠檬、香蕉、杨桃、桂圆、椰子、酸角、甜角、葡萄、榴莲、山楂、杨梅、草莓、猕猴桃、橙子等等水果都是昆明人夏天的最爱。身为昆明人可以吃这么多的水果真是太幸福了。

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