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一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

(2019-07-18 21:57:48)
标签:

美食

美食摄影

摩西膳坊godofmercy

分类: 摩西膳坊GODOFMERCY早餐日记

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

 

小餐包简单易学,面粉中加点豆浆更加美味。让面团发酵效果完美,口感松软,而且口感特别好,捏一下软软的QQ弹弹的。内部组织也非常完美,口感柔软之余还融入了满满的豆香味,吃起来更香甜。薄薄的刷上一层蛋液,烤出来金黄诱人!圆圆的小餐包当作早餐是再合适不过的了。涂抹上酸甜的果酱,配上一杯热牛奶,美味又营养!圆嘟嘟的小餐包,等你来吃~

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

高筋面粉400克、砂糖80克、豆浆250ml、鸡蛋1个、盐4克、酵母6克、黄油35-40

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

1.洗净的黄豆加入清水浸泡过夜,打成豆浆备用倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。再见渣难过滤备用

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

2.首先放入干性材料糖。盐和糖分开放

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

3.然后放入液体材料豆浆、鸡蛋,让材料先充分混合,再投入酵母。

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

4.面粉揉十分钟左右,看一看扩展状态,就可以加入室温软化的黄油。继续揉面,揉至面团表面光滑细腻,可以用手撑薄膜

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

5.出膜后揉面结束,放入容器中,室温进行一次发酵,面团发酵到2倍大,发酵完成。移到砧板上排气,分割成等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜松弛二十分钟

一口一个,又香又软的小餐包出炉啦

6.表面刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱,温度180度,烘烤20分钟,待表面金黄

用美食关爱家人,用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关,您想要的都在这里。喜欢摩西膳坊GODOFMERCY的食谱请+关注吧!

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