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陷入甜蜜漩涡的醉感=美味吮指的蜜橙烤鸡翅
(2015-11-13 10:06:21)
标签：
烤鸡翅炸鸡翅godofmercy鸡翅杂谈 |
分类： 摩西膳坊GODOFMERCY肉之尤物 |
鸡翅诱人的香味无论是大人还是孩子都无法抵挡住其诱惑。
没有人会拒绝美味的鸡翅。
可以说鸡翅用煎炸、蒸煮、红烧等任何方式做出来都是那样的美味。
酌酒、下饭、零食都是那么惹人喜爱，
鸡翅可谓老少皆宜，深受大众欢迎。
炸鸡翅是我们在耳熟能详的快餐食品。
因为其表皮蓬松，外酥里嫩，酥脆可口，香味四起的口感让人欲罢不能。
鸡翅、鸡腿、汉堡等系列创造了业界至今都尚无与之媲美，
无法超越的财富奇迹--
全球餐饮连锁的标杆麦当劳和肯德基；世界级的餐饮巨头的神话！
特别是我家的妞，见到某K某M就挪不动步。
这些洋快餐为了在中国市场开创市场，专门研究特别适合中国人口味，
以中国人喜欢的口味配方，以此作为企业开发重点。
符合孩子喜欢的装修风格以及餐饮氛围独特的营销方式的确诱惑。
妞喜欢吃鸡翅酷爱到了让我无法理解的程度；
长期无法自拔的陷入此门中，而且是百吃不厌。还是做给孩子吃吧~
今天就来体会一把烤箱版的蜜橙烤鸡翅，快速便捷体会不一样的美味。
鸡翅用橙汁浸泡刷上蜂蜜红艳艳的，散发着一阵阵香味，
引得妞的口水像河水决堤似的，一阵阵往外涌。
迫不及待抓一个，鸡翅表皮蓬松，外酥里嫩，酥脆可口，
吃到嘴里甜甜的。妞每次都会很应景的将我做的菜夸赞一番。
吃鸡翅的速度堪称一眨眼的功夫。
吧嗒满口流香的小嘴余兴未了的说：
“妈妈把K和M甩出好几条街了，卫生经济安全，
咬上一口吱吱冒油酥酥脆脆，甜甜糯糯的甘甜回味，让你吃了还想吃呢~
美！真是美味之极。比洋快餐的炸鸡还要好吃”
好感动的获得小吃货最高荣誉评价哦！
辛苦做出来的美食有这位热心的粉丝，也是非常自豪的哟~
怎么样，心动了？一起来做吧！
本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。
部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题
【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
鸡翅10只
辅料：
橙子1个
蜂蜜3勺
料酒1勺
调料：
生抽1勺
盐2勺
胡椒粉1勺
老抽1勺
白糖1勺
1.鸡翅清洗干净，用数个牙签在鸡翅上扎上小孔，
方便作料能够无孔不入的渗透进去入味。
如果觉得牙签麻烦；也可以用叉子来的快些。
2.在烤制的过程中更好的让橙汁和蜂蜜入味。
可以用快刀在鸡翅上划上几刀。【想保证鸡翅的完整也可以不划刀】
3.划了口的鸡翅里放进精盐来腌渍。
4.加入料酒避除鸡翅的腥味。
5.香醇的橙汁不仅可口，作为烹饪的配料也是极佳的。
蜜橙烤鸡翅是一道美味的菜肴。
鸡翅和橙汁巧妙地结合在一起，使传统的鸡翅具有橙香味，营养丰富。
鸡翅表皮富胶质，刷上了蜂蜜成为最为鲜嫩蜜甜可口的部位之一。
选择新鲜的橙子备用。
橙子洗净后；橙子的头部和尾部横向摆放，
从中间切下一刀。然后再对半切开。
切开后的橙子取其中的一半，放在榨橙汁器具上压出橙汁。
盖上另外一半盖子，然后转动盖子，橙汁就流到下面的杯子中了。
7.锅中放入1勺橄榄油，倒进榨好的橙汁。
8.煮开即可关火。
9.加入1勺老抽上色。
10.味极鲜1勺、生抽1勺。
11.蚝油1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。
12.倒进冷却的橙汁。调料全部放好后；将鸡翅放入冰箱中；腌制一天最好。
将腌制鸡翅多出的水倒掉。
13.烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡翅整齐的摆放在烤盘上。
14.先将蜂蜜均匀的涂在鸡翅上。
15.烤箱180度先预热5至10分钟。鸡翅放进的烤箱中下层。200度先考7分钟。
16.7分钟到了，带上手套将鸡翅从烤箱拿出来，
先将蜂蜜均匀的涂在已经烤到8成熟的鸡翅表面。
放入烤箱再烤5分钟。在总计第十二分钟时拿出来翻面再涂一层蜂蜜。
让鸡翅的表皮产生诱人的质感和色泽。
18.第三次把鸡翅从烤箱拿出，最后涂一道蜂蜜烤2分钟即可。
鸡翅通过层层加蜂蜜，锁住腌制的咸味，入口甜蜜，回味咸甜，余味橙香。
蜜橙烤鸡翅是一种无法用言语解释的美食，
只有吃过之后美味在舌尖萦绕的醉感~
值得一试哦！如果觉得涂三次蜂蜜费事，可以一次搞定。
不过蜜甜感就稀薄了许多。
将剩余的橙子切成片，摆在盘子周围，鸡翅放在中间，完成。
GODOFMERCY小贴士：
1.介绍一下新鲜橙汁吧~
橙汁含有大量果胶及天然矿物质，能增进食欲，
令人胃口大开；消除紧张感，保持神清气爽有活力；
橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，
增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
有助于清除体内有害物质，改善新陈代谢；使皮肤更加娇嫩可人。
还能为身体健康提供必不可少的营养素，这是瓶装果汁不能替代的。
橙汁有助血管扩张，增强人体免疫力；能促进胃肠道正常工作，
有助于清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。
2.鸡翅在反复三次层层加蜂蜜，
锁住腌制的咸味，入口甜蜜，回味咸甜，余味橙香。
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