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【安康生活】晚秋进补宜食新鲜芡实

(2015-10-15 06:09:13)
标签:

晚秋食补

新鲜芡实

安福养生

药师道场

安福寺

分类: 安康生活
【安康生活】晚秋进补宜食新鲜芡实

在“多事之秋”的晚秋,气候开始转寒。对于冬令需要进补的人来说,晚秋是个调整脾胃,打“底补”的最佳时节。作为晚秋的“底补”,新鲜芡实当是最佳的食选。

新鲜芡实又称“鸡头米”,是睡莲科植物芡的成熟子仁,深秋采子,去掉外壳,内有白米,状如鱼目。新鲜芡实在我国的浙江、广东、山东、江苏、湖南、湖北等不少地方都有种植。【安康生活】晚秋进补宜食新鲜芡实

新鲜芡实作为秋凉进补的佳品,常被中医所推崇。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2和维生素C、多种可提供热能的淀粉,营养成分比较全面。

秋凉进食新鲜芡实,其重要意义还在于,它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能,脾胃充实以后,再吃较多的补品或难消化的补药,人体就能适应了。

中医认为,芡实味甘、涩,能补脾固肾,且能利湿,用来治疗大便溏泻、小便不禁、遗精带下等很有效果。

作为食补,新鲜芡实可与红枣或花生仁,加入红糖炖汤服食,味道鲜美,一家老小都可享用。

 

新鲜芡实虽为秋季食补的最佳食品,但是感冒初起或便秘腹胀者却不宜食用。



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