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老成都的麻辣牛肉干

(2013-06-07 08:16:02)
标签:

川菜

火花石

老成都

牛肉

麻辣牛肉干

分类: 四川小吃
老成都的麻辣牛肉干

老成都的麻辣牛肉干
    说起这个麻辣牛肉干就不能不说我小时候的一件趣事。每一年过年,老爸都会带着我和姐姐去商店买自己喜欢的东西,我姐买了什么我不记得了,我买的基本都是各种肉肉:午餐肉、牛肉干、凤尾鱼、豆豉鱼、鱿鱼丝、猪肉脯、扣肉罐头。。。。。。其中我最喜欢的就是牛肉干,一边看春节晚会一边吃牛肉干是多么幸福的一件事啊!但有一年我没有控制好自己的嘴巴把牛肉干吃多了,那感觉真的是难受啊。一直胃口很好的我突然就对所有美食都失去了兴趣,好像我立马成仙了不用吃饭一样,也就是那次以后我算领教了牛肉干的厉害再也不敢多吃了!呵呵

老成都的麻辣牛肉干

老成都的麻辣牛肉干    现在物质丰富了,科技也发展了,但我觉得人类却退步了,为啥?因为我们很多时候连吃的到底是什么东西都不知道了。欧洲有用马肉冒充牛肉,国内更厉害,可以用一切你想都想不到东西做成你想吃的各种所谓的美食!耗子肉变乳鸽、鸭肉变肥羊、母猪肉变牛肉、连皮鞋都能变成肺片。。。。。。我们就简称为肉类大变身吧。我常常有个猜想:如果古代的人来到现代会不会被我们这些所谓的美食毒死?因为他们完全没有抵抗力是吧!呵呵

老成都的麻辣牛肉干

老成都的麻辣牛肉干
有图有真相:
1 牛腿肉
老成都的麻辣牛肉干
2 切小块以后用五香粉、盐、料酒、老姜码味一小时以后加水煮透
老成都的麻辣牛肉干
3 煮到断生以后的牛肉捞出晾凉
老成都的麻辣牛肉干
4 切条
老成都的麻辣牛肉干
5 锅内下油六成油温加入牛肉条煸干水份
老成都的麻辣牛肉干
6 一直要煸到没有水汽为止
老成都的麻辣牛肉干
7 加入刚才煮牛肉的香料水
老成都的麻辣牛肉干
8 加入糖色
老成都的麻辣牛肉干
9 中小火慢慢熬,直到汁水收浓
老成都的麻辣牛肉干
10 加入辣椒面
老成都的麻辣牛肉干
11 加入花椒面
老成都的麻辣牛肉干
12 加入芝麻后炒香起锅
老成都的麻辣牛肉干老成都的麻辣牛肉干

  学会了吗?现在只有自己做的最放心啊!为了健康我们还是麻烦一下自己的双手吧!呵呵

                  感谢上帝赐予我们今日的美食
                    耶稣爱我们

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                                 老成都的麻辣牛肉干

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