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老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!

(2013-05-29 07:54:12)
标签:

川菜

火花石

老成都

姜汁

豇豆

分类: 凉菜

老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!

老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
    夏天来了成都人喜欢的豇豆也大量上市了。成都的豇豆菜式主要是这三种:烂肉泡豇豆、姜汁豇豆、豇豆稀饭。但就这三种豇豆的做法让老成都不知道延续了多少代,究其原因很简单,用四个字表达:太好吃了!
    今天就先给大家说说这道姜汁豇豆。 
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!

老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!

老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!    很多朋友吃过的姜汁豇豆都是切段装盘的,其实很多时候菜品装盘就像我们的衣服和发型,换一换造型不但好看而且也给生活带来了很多的乐趣。现在80后的语言中很流行一个词叫纠结,我今天就用豇豆来帮大家纠结,当你一口将这个纠结豇豆咬开,纠结豇豆释放的瞬间也请你将你心中所有心结打开,大声笑一笑,让我们快快乐乐面对每一天吧!!!哈哈哈哈哈。。。。。。

有图有真相:
1 新鲜豇豆(买细点不走籽的)
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
2 豇豆开水下锅泹水
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
3 泹水三分钟捞出后迅速用水冲凉(这样的豇豆不但颜色好看而且很脆)
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
4 折豇豆
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
5 绕几圈
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
6 绕好的“纠结豇豆”(尾部穿进去)
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
7 碗内加入老姜和酱油(老姜剁细以后用微波炉加热10秒)
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
8 加入恒顺香醋(醋和酱油比例是3比1)
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
9 加盐
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
10 加入一点开水或鲜汤后搅匀
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
11 最后淋点香油
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
12 将汁水浇在纠结豇豆上!呵呵
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!
                      纠结的豇豆做好了!
老成都姜汁豇豆——豇豆也纠结!


            感谢上帝赐予我们今日的美食
                    耶稣爱我们

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