加载中…
个人资料
火花石要回家
火花石要回家 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:11,762,084
  • 关注人气:25,555
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香

(2013-05-24 07:32:36)
标签:

川菜

火花石

老成都

家常味

烧牛蛙

分类: 热菜

老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
    每年夏天的六月开始是双流牧马山二荆条辣椒和小米辣辣椒上市的季节,那真是辣椒的盛宴!成都的菜市场都是铺天盖地的红色!(成都又到了做家常豆瓣酱的季节)作为资深吃货的我怎敢等闲视之,家里每年做上几十斤早已成了惯例。那真是一年做一次,做一次吃一年啊!呵呵
    今天就用我去年做的这个家常豆瓣给大家来一道青瓜烧牛蛙,这味道也只有吃过的人才知道了!用一句成都话来形容——味道巴适得很哦!
    各位粉丝不要打我家家常豆瓣的主义哦。去年的没剩多少了,过段时间辣椒上市了我会教大家这款家常豆瓣的制作方法的!不急,让我们耐心的再等上20天左右。

老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香

老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香

老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香

有图有真相:
1 牛蛙一只
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
2 牛蛙剁成块、青瓜切滚刀、甜椒切块(个人建议牛蛙不要去皮)
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
3 锅内五成油温加入家常豆瓣、姜蒜粒、花椒(老规矩混合油哦)
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
4 炒香以后加盐、加水或鲜汤
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
5 加入牛蛙中小火烧熟(这个时候放点白酒去腥)
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
6 牛蛙烧熟后加入青瓜和甜椒
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
7 勾芡收汁(加不加各种精自便)
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
8 起锅装盘上菜
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
   很多朋友吃牛蛙的时候喜欢去皮,但我一直以来觉得那真是特大的浪费、牛蛙皮富含各种胶原蛋白,不但吃起来口感滑爽而且是美容的哦!建议你试试。

            感谢上帝赐予我们今日的美食
                    耶稣爱我们

 附:想更多的和火哥及全世界吃货讨论川味美食我建议你加入我们的吃货      群或和火哥新浪微博互动,等你哦!呵呵
           
                  火锅粉的QQ群:301413465 (请注明:我要吃火锅粉)
 
                   加火哥的新浪微博就点击下图
                                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香

我的其他美食 

    老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                  老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
         炒米                                  酸辣粉                            粉蒸牛肉


    老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                  老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
       樱桃红烧肉                             蒜香排骨                          米椒烧耗儿鱼


   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                  老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
       素椒杂酱面                            清汤杂酱面                           水煮肉片
                                                                                                     老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
        猪肉臊子                           蛋炒饭和耙耙菜                          沥米饭


   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
       红油鸡片                               麻婆豆腐                             椒麻鸡

   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
      辣椒面的制作                           辣椒油的制作                          笋子熬肉

   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
      鱼香茄子                             盐菜煸四季豆                            蒜泥白肉  

   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
  最能战痘的小资排骨汤                       糊辣翡翠卷                         魔芋啤酒鸭

   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                   老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香
     老成都油油饭                            香辣冷吃兔                         生爆盐煎肉  

                                 老成都青瓜烧牛蛙——家常豆瓣就是香

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有