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【小清新养生素食泡菜】火花石营养川菜厨房

(2013-02-22 22:52:19)
标签:

川菜

营养

减肥

火花石

泡菜

分类: 凉菜

    【小清新养生素食泡菜】火花石营养川菜厨房

 


【小清新养生素食泡菜】火花石营养川菜厨房


   春节快要过完了,每天都是走东家串西家的反复吃那些大肉肉!想必各位的肠胃和体重也像我一样不堪重负了吧。所以今天我向大家推荐上图这一款既好吃又简单的——小清新养生素食泡菜,让我们的肠胃都来减减负吧。

 

 只需下面简单的几道工序她就是您今天餐桌上面的一道美食了:

一 需要准备的器具和菜品原料

【小清新养生素食泡菜】火花石营养川菜厨房

   玻璃泡菜坛一个(用其他有盖玻璃罐子也行,大点的、这样才能装下你的泡菜)、 洋葱100g(红的白的自便)、 西芹250g柠檬50g(用于增加泡菜的香味和自然酸味,当然口味重的朋友想吃我也无话可说,反正我是不吃这个的——太酸)、小米辣20g(用于增加泡菜的辣味,喜欢吃辣的朋友可以多放点)、胡萝卜250g、 甜椒250g

 制作泡菜水

【小清新养生素食泡菜】火花石营养川菜厨房
  1 加入恒顺白醋150ml(恒顺酿造白醋——酸味适中口味纯正无添加剂)

2 加盐10g(重口味的朋友可以多加)

3 纯味精5g(也可不加)

4 小米辣20g(如图切成2cm左右的 马耳朵 、这样出味更快)

以上四种调料放进泡菜坛以后摇匀备用,喜欢吃甜泡菜的朋友也可以同时加点糖比例约为加醋量的一半约75g

三 素菜原料加工和特别提醒

【小清新养生素食泡菜】火花石营养川菜厨房5 西芹、洋葱、甜椒、胡萝卜切成2厘米左右的筷子条,柠檬切片

6 西芹需要用刮皮刀去除表皮的筋膜

7 切洋葱的时候用嘴巴衔一根筷子(这样做的好处是你切洋葱的时候再      也不会无名的感动了,很有效,不信你就试试!呵呵)

8 切好的素菜全部放进泡菜坛里然后摇匀(半小时以后就可以食用了)

  制成的泡菜如果一顿吃不完可以将剩下的放进冰箱密封保存,以我的经验三天之内食用是没有问题的。

【小清新养生素食泡菜】火花石营养川菜厨房

以上就是这道小清新养生素食泡菜的具体制作方法,朋友们如果有什么疑问或是建议都可以给我留言,祝您成功!

                                           感谢主

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