加载中…
正文 字体大小:

#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球

(2018-01-11 09:19:32)
标签:

美食

图片

分类: 家常菜

春节,最离不开圆溜溜的丸子了,自己做丸子,根据自家人挑选适合的食材,又好吃又健康。我喜欢在丸子里加点蔬菜,春节的高热量食物,搭配点蔬菜更健康哦,今天的这个丸子,加了孩子最爱的西兰花,漂亮又好吃。

西蓝花的平均营养价值及防病作用在蔬菜中可是名列第一的。每100克新鲜西兰花的花球中,蛋白质是菜花的3倍、番茄的4倍,维生素A含量比白菜高100多倍,所以,快把西蓝花加入到春节大餐中去吧

#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球

食材

主料 鲜虾8只  西兰花半颗

辅料 淀粉20克

#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
所有的食材准备好
#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后清洗干净,#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
放入开水中汆烫后捞出,沥干水
#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
虾洗干净,去头、去壳、去虾线,再次冲洗干净
#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
如果觉得虾的腥味比较重,将虾肉加点姜丝腌制片刻

#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
处理好的虾和西兰花放入料理机里,加入淀粉
#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
打成细腻的泥
#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
舀起一勺虾泥放入左手心,从虎口挤出一个个虾球,如果觉得比较粘,手上沾点水即可
#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
起锅烧水,用勺子将挤好的虾球舀起来,放入锅中,全程小火微微沸腾
#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球
一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来
#新春悠享家#吃火锅必备神器——西兰花虾球

小贴士

1、西兰花汆烫可以减轻它本身的苦涩味,还可以去除部分残余农药。

2、用料理机打成泥,不仅省事省力,还便于宝宝咀嚼和吞咽。

3、丸子浮出水面就表示已经成熟了。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有