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惊蛰吃“梨”,这几个事情是你一定要知道的

(2017-03-06 00:20:13)
标签:

杂谈

包钢三医院-营养科-营养师 王思露

       不知不觉,已到“惊蛰”时节,在惊蛰这天,可能谈论最多的就是梨了,关于吃梨,换种角度关于“吃水果”,究竟有哪些是需要我们去注意的呢?

惊蛰吃“梨”,这个问题是你一定要知道的

       首先,为何建议大家吃梨,因为梨可以起到生津润燥,清热化痰的作用,对热病伤津、热咳烦渴、便秘等症有很好的作用。

那么关于吃梨等一些其他的水果,有哪些是需要我们去注意的呢?

①首先,梨虽然是好东西,但是也要注意食用的“量”,食物再好,也不能过量食用,建议吃梨和其他的应季水果每天保证在400g左右就可以了,过量食用会摄入太多的糖分,给身体增加负担。

②水果很好,建议大家可以变通“吃的方式”,并不是说水果就一定要生着吃,我们也可以将水果蒸熟之后进行食用,虽然维生素(尤其是维生素C)有些损失,但是却有着不一样的作用,尤其对于中老年人,蒸熟之后的果胶会更好吸收,尤其针对于苹果。

③很多人用蔬菜代替水果?明确的告诉大家,这是不靠谱的,因为水果和蔬菜当中所含有的值得突出的营养物质并不一致,两者都有着不同的作用,比如水果当中含有丰富的有机酸和果胶,而蔬菜当中更为推崇的是维生素、膳食纤维和植物色素,所以,两者不可替代,两个都吃才是王道。

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       那么刚刚也说了,水果不仅仅可以生吃,特别是今天的主角“梨”,那就给大家介绍一道所有人都比较喜爱的健康佳肴“冰糖雪梨”的家庭实用做法。

冰糖雪梨:

使用原料:应季雪梨、冰糖、陈皮

做法:①首先将雪梨去核切块;

②雪梨块与陈皮一同放入适量水中,煮沸开锅;

③放入少量冰糖转小火煮20分钟即可。

惊蛰吃“梨”,这个问题是你一定要知道的

      惊蛰时节,春意盎然,天气慢慢转暖;饮食适当调节,注意防风保暖,让自己的春天平安度过,另外,别忘了健康吃梨哦。

惊蛰吃“梨”,这个问题是你一定要知道的

注作者信息:内蒙古营养健康促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

文章属原创,如有转载请告知本人

图片来源于网络,如有侵权请告知删除


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