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看哭了中国亿万子女,这个春节,我为妈妈做饭回应妈妈的唠叨!

(2017-01-22 18:31:58)
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杂谈

过年啦!回家啦!!

春节回家,几多兴奋几多愁......

都说小时候盼过年,长到后慢慢发现,其实过年也很烦,烦恼过年又要面对那叨叨叨,关于这“三叨”,这条微博火了!

万条评论中有木有你?是不是为父母的催婚而烦恼?是不是觉得父母朋友圈每天转发的东西很可笑?是不是面对父母发来的微信回复越来越短?

我妈妈当年也是折腾好多天终于把微信折腾会了,然后就开始给我转发一些关于健康的话题。

除了问吃饭没有?忙不忙?就是转发这种东东,健康、健康、健康!都是这种话题,遇到转发的这种东东,我一般都不回应,后来还特地给妈妈说,我学营养的,知道怎么健康,不用您费心转发。

这次看到这么多人晒出与父母的聊天内容,看着看着就眼泪掉下来,父母千言万语的唠叨,或者朋友圈的转发,他们的目的只有一个:那就是希望自己的子女健健康康、平平安安!

这唠叨的背后,其实只为关爱我们健康!小时候最不喜欢听的那句话,如今终于明白!是的,爱你才会唠叨!

时间在流逝,生活在变迁,永痕不变的是父母对子女的那份期望---只要子女健健康康,一切都好。

每年过年回到家,随着妈妈的一声“洗手吃饭”,等待我们的是满满一桌饭菜,都是我们从小爱吃的,妈妈总是不怕麻烦不嫌辛苦地为我们做我们爱吃的。看着妈妈越来越多的白发,而且血压也偏高,还看到妈妈厨房里大盆大盆的猪油,想着妈妈平常给自己做菜总是能怎么凑合就怎么凑合,妈妈这饮食实在对她的身体不利,看到眼里,心里特别酸......

妈妈,您辛苦啦,今天只想听您唠叨,做饭,由我来做!今天我给您做一道关爱您健康的养生菜肴--金玉满堂。

老人除了容易出现三高,还容易便秘,妈妈也一样,所以我今天做的这道菜主食用了莜麦、玉米面、黄豆面、小麦面,这样粗细搭配,摄入更多的膳食纤维,促进肠道蠕动,帮助老人肠道健康,而且谷豆结合,能提高蛋白质互补,提高蛋白质的利用率;菜类我选用了五种颜色的食材,五色养五脏,分别为将血压的芹菜、富含菌菇多糖的杏鲍菇、富含维生素C的红柿子椒、清肠的黑木耳、养护眼睛的胡萝卜,肉类选用了高蛋白低脂肪的虾仁,油用的适合老年人食用的橄榄油,而且做的时候用油和盐都很少,这种饮食对于老年三高的问题很有帮助。

这道菜还用金色的南瓜泥来揉的面团,不仅营养更加丰富,而且颜色也更加漂亮,因为有金色、也有玉米面,同时这道菜又种类很多,所以我管这道菜叫做金玉满堂,适逢春节,一家人喜迎新春、幸福吉祥!

父母时刻关爱我们的健康,我们也希望父母吃好每一顿饭!


【食材】

面团材料:莜麦粉100克、小麦粉100克、玉米面50克、黄豆面50克、南瓜300克、酵母3克、盐2克

炒菜食材:香芹150克、胡萝卜一段、红柿子椒半个、杏鲍菇一段、干木耳5朵、鲜虾150克

调料:生姜一块、大蒜三瓣、橄榄油适量、黑胡椒粉少许、盐少许、生抽少许


【制作步骤】

准备好原材料。

南瓜切块,加入足量水,放入微波炉高火十分钟左右至熟,也可以蒸熟。

将南瓜碾成泥,为了更加细腻,可以将泥用面筛过筛一下。

莜面、小麦面、玉米面、黄豆面放一起,加入酵母和盐,待南瓜泥冷却到和体温差不多的时候加入,揉成干湿合适的光滑面团,包上保鲜膜,发酵至原来的两倍大小。(南瓜泥的含水量有差别,加入后根据实际情况调整面粉的量,反正揉成干湿合适的面团即可)

做成窝窝头,再醒约二十分钟左右,待窝窝头面团发得很饱满的时候蒸熟即可,大约蒸12分钟,蒸熟后焖3分钟左右。

蒸窝窝头的时候处理其他材料,姜蒜切成末,虾仁去掉虾线,清洗干净切成小丁,加入少许黑胡椒粉和生抽,抓匀。

香芹、红柿子椒、胡萝卜、泡发木耳、杏鲍菇,五种食材都切成小丁。

锅里加入适量橄榄油,放入虾仁炒熟后出锅待用。

锅里再次加入适量橄榄油,加入姜蒜末爆香,然后下入五种小丁翻炒熟,加入适量盐,翻炒均匀。

加入炒好的虾仁,翻炒均匀后出锅。

将炒好的菜装入刚出锅的金色的窝窝头中,热气腾腾的,营养丰富、清淡少盐、美味可口。

洗手吃饭啦!

读懂父母的唠叨,我用适合妈妈的营养美食来回应,您呢?

这个春节,我们一起去读懂父母的期望,并用我们的方式回应他们的期望吧,舒肤佳联合南都周刊发起了#回应唠叨的正确姿势#互动活动,赶快来参与吧。

听老人唠叨,看孩子玩耍,一起洗手吃饭,就是人间最大幸福!这是一个感到亿万人民的视频,马上就到春节了,您是否回家过年?


“洗手吃饭”,这句话陪伴我们长大,是中国式“我爱你”的最好表达。舒肤佳和这句话一起,见证每一个家庭相聚的时刻,为父母守护你的健康,点击链接,把这份健康带回家!电商链接:http://t.cn/RM9NVlv

看哭了中国亿万子女,这个春节,我为妈妈做饭回应妈妈的唠叨!




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