昨天山姆会员店买的是牛霖，比猪肉还便宜，四十元一斤。

我把肉切成条，用糖和盐腌了一个晚上，早上把肉直接放蒸架上，高压锅快速煮饭程序。

二十分钟，肉出锅，放凉待切。

蒸架下的肉汤，用来煮豆腐干。加了香料和辣椒，糖少许，生抽，水没过豆腐干，大火煮到水剩一半时，再用小火直到水煮干。

为了吃这个卤豆腐干和卤牛肉，晚饭我用高压电饭锅蒸了一碗米饭。三两米的一碗饭，会计舀了一勺，我全吃完。

好久没吃这么香的米饭了！

还想吃！