这是四月底为Edition Lab拍摄的两款饮品，恰好当时正在家中研究中式香料与夏日饮品的碰撞，奇妙的自然风味是一切开始的导向，通过不同方式的处理，将香料进行筛选、提炼、浓缩、浸泡、从而获得香味，再通过不同水果的搭配，形成甜美系列风格的小清新组合，事实上，能达到一个恰当的平衡是比较困难的事，多尝试。

陈皮菠萝

可制作350ml冰饮一杯

食材：糖浆10ml、新鲜菠萝汁80ml、苏打水50ml、冰块、装饰陈皮1片

糖浆：陈皮20g、细砂糖80g、纯净水200ml

制作方法：

1.取一口小锅，将陈皮、细砂糖、水倒入其中

2.小火煮至锅中液体减少至约1/3量时，关火

3.将陈皮捞出，过滤出糖浆约60ml左右，装入密封罐中冰箱冷藏存放

4.取冰块加满杯中，倒入10ml糖浆，倒入80ml新鲜菠萝汁，苏打水加满

5.将其搅拌均匀后即可饮用

草莓浸酒（含酒精）

可制作280ml冰饮一杯

食材：草莓糖浆30g、金酒80ml、苏打水适量、冰块、装饰草莓2颗

糖浆：草莓300g、细砂糖100g

制作方法：

1.草莓洗净擦干表面水分，依次切片，加入细砂糖拌匀

2.将其静置10分钟后，可见已有糖浆释放，装入密封罐中冷藏存放

3.取冰块加满杯中，倒入30ml糖浆、倒入80ml金酒、依个人口味加满苏打水

4.将其搅拌均匀后即可饮用