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《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切

(2017-02-07 09:47:06)
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她们的厨房

花事了

橄榄油浸香草蘑菇虾

新浪美食

分类: 她们的厨房视频
《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切
当我喜欢一样食物后会很痴迷于她,依托于口味也依赖于情感。每一道菜都有独一无二的故事,
而这些美好,在脑海里长久停留,让我偶尔想起便会觉得无比幸福。

每当我沮丧或是不开心时,总会去寻找她们,一顿饱餐后,又是一个焕然一新的自己,勇敢且坚强。



她们的厨房 
                                    
橄榄油浸香草蘑菇虾


橄榄油浸大虾(也可以芦笋、蘑菇、鲍鱼...)是一道西班牙小菜,不过你看图就知道啦,
在这里她已经摇身一变成了大菜,适合4-6人食用。

香蒜x蘑菇x大虾在橄榄油的浸润下味道丰富,可以直接烹制也可入烤箱烘烤20分钟左右,
美味尽在其中。baguette是这道菜的绝配,有了它一切才是完美。

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切
食材
                                   
大虾500g
橄榄油500m
迷迭香2根
大蒜3朵
口蘑8颗
秋葵6-8颗(可无)
干辣椒6-8颗
罗勒叶一小把(可无)
海盐x现磨黑胡椒适量

制作方法:
《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切1.准备食材

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切2.口蘑1/4切开,大蒜切块

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切3.配菜切块(秋葵也可以换成其他菜)

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切4.大虾去头、去壳、去虾腺留虾尾待用(虾头不要丢弃,可用来熬虾油)

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切5.锅中倒入橄榄油,约三成热后放入大蒜、撕碎的干辣椒、迷迭香小火加热出香味

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切6.放入蘑菇

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切7.放入大虾

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切8.海盐x现磨黑胡椒调味

《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切9.放入秋葵,罗勒叶,关火出锅即可食用


《橄榄油浸香草蘑菇虾》这道西班牙菜用油封存了一切
我们遇见的那个地方叫灵魂厨房
在灯火杯盏里饱满,在灶台暖锅里升腾
赠我玫瑰,食我鸡骨,岁月荏苒,也想日日相见



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《新疆拌面&皮辣红》

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