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#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| 捧一把新米尝尝鲜

(2015-11-12 01:30:58)
标签:

新浪地标美食探秘之旅

靓禾香米

花事了的厨房手记

五常

杂谈

分类: 厨房手记行走的美食

#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| <wbr>捧一把新米尝尝鲜                                    稻香飘十里 清新入肺腑 一把剔透的洁白 新年的丰收


#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| <wbr>捧一把新米尝尝鲜                                              谷穗频低头 腰身已弯 金黄溢出沉甸甸的喜悦 


#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| <wbr>捧一把新米尝尝鲜                                                         怀抱一束【稻】 姐姐温柔 秋色甚美 


#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| <wbr>捧一把新米尝尝鲜                                                                                      摄于十月 秋


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#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| <wbr>捧一把新米尝尝鲜

北方秋色的美,深沉且静默,再一次出发,去看看农田里的丰收之景!

夏有蛙鸣 秋之静 五常的十月是一年里最繁忙的季节 

春播秋收 入眼的硕果累累 


六月记录过稻苗嫩绿时节 欲看请戳红色文字

#新浪地标美食探秘之旅#带你去看北方最美的稻花香田(上)

#新浪地标美食探秘之旅#稻谷的蜕变与餐桌美食 (下)


十月五常迎来了一年中最期待的季节,农田里的景色除了忙碌更多的是丰收的喜悦

早出晚归的耕种生活 在镰刀的收割声中慢慢接近尾声 

正宗的稻花香大米终于要来到您的城市了 您的餐桌之上 

饱尝一顿鲜甜,可口的白饭,三碗不多,吃到心头里的甜 

唯有东北五常土地上才能孕育出的稻花香大米

感谢味蕾,感谢新浪美食探秘之旅



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这是我们的一大家子,五湖四海的朋友,因为五常稻花香相聚至此。感谢新浪美食,感谢靓禾香米,缘分使然,感谢相遇,挂念每一位你们!



#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| <wbr>捧一把新米尝尝鲜                                                                                      摄于十月 秋

秋色为景 合影一张 此次出发 我们的四人秋收小团队  

依次为:咖啡姐 绿野仙踪姐 花事了 队长小熊



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#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| <wbr>捧一把新米尝尝鲜                                                   图中是今年最新产的大米(15年秋新米)

十月出发,来看看五常稻花香大米的秋收之景,大降雨后成熟的稻穗成片的瘫倒在地里,一场雨水的灾难。虽说对最后出产的稻米没有影响,但在收割时增加了更多的体力,靓禾米业的稻花香大米,人工进行收割,比不上机器的快捷,好在人工收割的稻米来的仔细,认真,瘫倒的稻穗也会小心翼翼的处理。唯有人力的可贵,才能倍加珍惜餐桌饭食粒粒米!


生于天地间的作物,自然给予强大的生命力支撑,五常一方肥沃的黑土地种植出的稻米美而香。颗粒洁白饱满,开袋香,煮饭香,入口更香,新煮的稻花香入口会有一丝甜味。家中米缸里的大米被搁浅了,开封了今年的靓禾稻花香大米,就更不愿意吃其他品种的大米了。



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☁️Day1 北京出发-到达五常-晚餐

☁️Day2探访农户收割-特色午餐-午后行摄-晚餐

☁️Day3午餐-返程


☁️关于人物|

美食博主:小熊、咖啡姐、绿野仙踪姐、花事了

靓禾粮仓工作人员:飞哥、扬帆姐、邓小等


☁️关于五常|

黑龙江省南部的一个省辖县级市,中温带大陆性气候,黑土地肥沃,河流纵贯,年光照时间充裕,靓禾粮仓大米主生产区建于此。


☁️关于探秘主角|

黑土地上的靓禾香米之秋收


☁️关于博文撰写|

主线以时间顺序撰写,故事中偶有穿插自拍美图,勾人食欲的特色菜肴等你眼观


☁️关于图片|

相机:Nikon D810

镜头:尼康(Nikon) AF-S 24-70mm f/2.8G ED 

后期:Lightroom




☁️我是分割线|—文正开始了—————————————————


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相机咔嚓下的第一个镜头,是大盆的水煮鱼...这道佳肴和我口味,红彤彤的辣椒我给7分,巨大无比的量外加2分,不够辣,最终得分9分,那1分留着我亲自加上!#新浪地标美食探秘之旅#(水稻收割季)| <wbr>捧一把新米尝尝鲜(对对对那手机就是明显的对比)


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小鸡炖蘑菇,粉条软嫩细滑,小鸡与蘑菇久炖入味儿,花卷是我的心头爱,队长看上了装菜的器皿,在这样的季节用铁锅炖酸菜粉条端上桌也是哄抢的佳肴,这是不错的锅具,回头收一个,日后也能在家宅着吃东北铁锅炖!


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农家蘸酱菜,东北大酱的风味是包罗万象,味道略有点儿特别,可能第一次你无法爱上,但喜欢上之后去哪儿饭局你都想带着点儿。餐馆里的大酱有秘制的配方,炒制后更香,新鲜的豆皮、小葱、香菜、豆芽卷起入口吃的豪爽才有东北风味~~~


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熏酱骨|五彩大拉皮| 两道典型的东北菜肴 北方菜味浓且重 我从小的重口味,吃的很习惯,菜肴非常入味,也颇具东北特色!


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队长盘中的佳肴,大酱好实惠,胡萝卜是配色...


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鸡汤干豆腐|干豆腐,我这里的菜市场称为:鲜豆皮。火锅、麻辣烫里的常见食材,卷东北酱菜也是必备,很多年前吃过抹香其酱的豆皮蔬菜卷,味道也不错,比不到地道的东北农家酱,也有三四分的相同之处!


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  正式入地参观啦,咱先来一组摆拍吧,证明我曾来过...

  研究研究 怎么怀抱才是最美


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队长威武直接将稻束扛在肩头,还是人高马大肉多扎实才能一举肩头,捆扎好的稻束还没有完全被晾干,一束也有10多斤重,沉甸甸的硕果,留下印记一张!


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绿野仙踪姐姐,一束怀抱,揽在胸怀,也是极其温柔的


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这一束,很想体现出它的丰满~~~你看 稻穗枝头 最后会收获多少稻花香大米呢


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这是唯一的一处,我们在行摄中发现的绿色。此时的五常已经临近秋收尾端,大部分的稻田收割排列在田地中,打成了垛子。像是秋风忘了推开她的房门,独一处的鲜绿,看起来别样的美。九月的五常,大抵是这般模样吧,金黄与嫩绿交替,拍起片儿来,像是仙境!


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稻谷快到成熟期,稻穗压弯了腰身,秋收就要到来啦!


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这一片稻穗,无半点儿鲜绿,却也美到迷醉


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在田地里行摄时遇见了正在忙碌收割的五口之家,这是奶奶,我拍了很多她的身影,这样的年纪还在田间地头劳作,也是值得钦佩。


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威武的队长正在体验收割的乐趣,这脚法的摆放,底盘很是稳当


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奶奶的手脚很利落,干起活来很利落,不像是我们这群年轻人没怎么体验过稻谷收割,笨拙的手脚,拿起镰刀只能是小心翼翼,她们很是担心怕我们割伤了自己。收割稻谷是脚与手的一个配合,从陌生到熟练是一个日渐熟悉的过程,也是不断地累积而成。

古有言:熟能生巧!说的便是如此!


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稻田边的一家农户,种了些玉米,看模样是留着作来年的玉米种子,黄灿灿的玉米棒子,还没有完全风干


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靓禾香米工作人员:扬帆姐、飞哥,第二次相聚,很是熟悉了,在此也谢谢多日的盛情款待。

临走前扬帆姐买了梨带给我们每一位,忘了是什么品种,但是也别甜,水分很足,很好吃。原计划在临走的早晨去市集买点儿五常特产,看过六月博文的大家都会熟悉,五常早市的一条街热闹非常,食材品种上千样,是我等小伙伴最爱的地儿。可惜,夜里一场雨下到了上午,温度骤降,雨不停歇,早市的行程无奈取消了。这是比较遗憾的一点儿。


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拖拉机轰隆隆,一道地头的风景


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第二日午餐依旧东北特色菜,满盘肥肉下是好吃的酸菜,酸菜我有尝过,肥肉还是不敢入口的


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这是一道有名气的黄瓜汤,说是要加西红柿更完美。味道清甜,一点儿淡淡的香气,喝起来很清口,日日喝也很养生。最重要的食材,黄瓜,可不是一般菜市场随处能买到的普通黄瓜,必须要东北的老黄瓜,外皮褐色,才最有滋味。绿野仙踪姐姐,买了黄瓜带回北京噢~~~


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嫩芽炒笨鸡蛋| 杀猪菜|

杀猪菜是意料之外我很爱吃的,猪耳、猪舌、猪...似乎忘了 但都觉得很好吃,特别是蘸酱吃。吞咽口水无数次....


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下次我们一定要自带靓禾家的稻花香,好吃的菜肴必须配好大米 


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她们仨,快看 像不像一个笑脸~~~


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气候对农作物的影响极大,一场大雨后,稻谷都平躺在了土地上,不再高高挺立。雨水洗刷,有时也不再是一件好事,农民收割时操作更繁琐,需要更费力的握住稻穗才能借助镰刀用力


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安静的稻穗在田里被日头温润着,有一只小虫在这里稍作停留


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五常得天独厚的黑土地,这里出产的稻花香大米才能在全国销量首居,走进每一个家庭中


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未脱壳的大米,糙米


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参观大米加工厂,大家正在认真的看着大米脱壳的过程,每一道工序都很严谨,好的大米要精心蜕变后才能以最完美的姿态呈现在你的餐桌之上!


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写到这里,#新浪地标美食探秘之旅#五常 全部完结!

这一路,感谢相识的各位前辈姐妹,也感谢新浪与靓禾能让我们来到地道的稻花香大米产地,感谢美食探秘之旅的这段经历,再见,期待再次相见!



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 想你们噢~~~



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