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烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 试用报告

(2014-10-25 20:57:59)
标签:

忠臣

烤箱hbb-x6

分类: 产品试用

这次的裸蛋糕和羊肉串出品均来自这款烤箱


裸蛋糕 做法戳:鲜果裸蛋糕

烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 <wbr>试用报告

家常烤羊肉串 做法戳这里:家常烤羊肉串

烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 <wbr>试用报告


烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 <wbr>试用报告


魅力紫色,忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6,这样美丽的颜色,是不是你最期待的?如果你看腻了厨房里的黑灰色调,仅仅是依靠绿植装饰,不妨让你的家用电器也炫彩起来。当然,如果你近期有购置家用烤箱的想法,希望我的这篇试用报告对你有所帮助!

忠臣HBB-X6,是我用过的第四台家用烤箱,也是第二台忠臣电子控温烤箱。烘焙菜鸟一枚,多少为大家总结点经验,希望烤箱之路走得顺畅哈~~~


烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 <wbr>试用报告

烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 <wbr>试用报告



忠臣智能烤箱HBB-X6,魅惑紫色优雅外观,家用30L大容量,专业的电子控温,多功能控制面板,新手也能轻松搞定豪华一餐。很多人在选择烤箱时向我询问过,到底买什么品牌的好呢?事实上,我从来不说品牌,我只告诉她一个家用烤箱,必须具备的“条件”,在此基础上,根据自己的预算和喜好选择最合适的那款,才是最标准的答案。


新手如何选择家用烤箱?(需具备以下条件)

1.烤箱容积,最好不低于30L

2.内置照明灯(HBB-X6炉灯可随心调节,更节能

3.上下管独立控温

4.低温发酵 

5.透明双层玻璃面板(HBB-X6

欧盟A13标准,最大限度降低表面温度,防止烫伤)

6.不粘油内胆

7.屑盘 烤盘 烤网

8.顶置清洁板子(忠臣HBB-X6专利产品)

9.控制面板 功能模式

10.多功能旋钮

11.程序自带预热功能

12.电子计时

13.电子控温


黑色字体,是选择家用烤箱的最低标准,红色字体为忠臣HBB-X6所拥有的定制条件,也就是说忠臣HBB-X6满足以上所有(1-13项),必备条件!如此高大上,你有没有动心?


烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 <wbr>试用报告



下面,细细讲解HBB-X6各项功能说明及产品部件


图下为:功能模式、数码显示器

烤箱已设定十四项功能模式:自调、预热自调、发酵、饼干、烤饼、蛋糕、面包、蛋挞、烤鸡、鸡翅、排骨、烤鱼、红薯、玉米,可供选择,基本满足家庭所有烘烤模式。

如果你想根据自己的要求设定温度,只需选择

自调模式,在进行温度的操作即可。

选择你所需的功能时,控制面板上的相应功能模式会有红光灯闪烁,数码显示屏也会出现当前功能的温度,预热常用食材的烘焙温度,更大程度提高了时间效率,带来了更为便捷的操作流程,让新手一键式玩转烘焙,不再费时费心查阅大量参考菜谱。

数码显示器,分别显示时间和温度状态,工作时,可查看时间和温度数据。


烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 <wbr>试用报告



下图为:

控制面板中的上管/下管功能按键、炉灯、时间、取消、多功能旋钮

上、下管功能按键:可分别设定上、下管温度,还可以在工作状态中按下查看上、下管温度

炉灯:按下即为启动/关闭状态,而机械烤箱随计时器启动,X6可独立控制开关,更节能!

多功能按钮:

按压:启动/确定/暂停

旋转:选择菜单、调节时间大小、温度高低设置

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不锈钢双层门,符合最严苛的欧盟A13标准,弧度包边,降低了门板操作过程中磕碰受伤问题,这个小细节你是否有留意过呢?而一般的烤箱,门板边角设计90度直角,对于安全性的重视,还是欠缺很多,忠臣HBB-X6对于细节的追求,也是品质体现之一!


忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6有一个温度之谜:

X6采用的是不锈钢双层门,根据欧盟A13CE标准要求,当环境温度27℃时,玻璃门表面温度不得高于147℃,双层门表面温度是75.8℃,又一个小细节您是否在选择烤箱时留意过呢?


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三层盘产品部件,屑盘(接渣盘)、烤盘、顶置清洁板!

普通烤箱配有烤盘及屑盘,而HBB-X6多了一项顶置清洁板,用过烤箱的小伙伴儿都深有体会,“


顶置清洁板”为何在此扮演着重要性。举例说明:在烘烤肉食及油性物质时,高温环境下食物会喷溅油渍,可拆卸上下护板就发挥到了极大了作用,防止油渍直接污染烤箱内部。油渍最好的清洗方法是,趁热,当没有护板时,我们直接接触烤箱内部,会有严重的烫伤隐患,安全起见,我们在不触碰到加热管时,拿出顶置清洁板即可完成,清洗工作,在日后选择烤箱时,切记一定要考虑顶置护板配置!


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炉灯(内部照明灯),必选项。

我的第一台家用烤箱,没有此功能,导致我在烘烤过程中一直打着手电筒时刻盯着烤箱内部食物状态,过程中忐忑不安,费时费力,生怕饼干烤过了,手电照明光也不够给力。

so照明灯无论你选择多么廉价或昂贵的烤箱,这个必须必须有!


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以下是我最中意的忠臣HBB-X6最最出色的功能,一般烤箱没有的,当然我之前用过的忠臣全新智能烤箱LO-30S,也具备这些功能,关于30S,请戳文字阅读忠臣全新智能烤箱LO-30S


智能烤箱温度可以精确到1度,普通烤箱一个刻度之间是15-30度,很难清晰的设置具体温度,从而导致配方温差掌握不够准确,出现上色过重或不熟等问题,对于新手也是个极大的挑战,而智能烤箱精准的温度,大大降低了失败率!


烘焙新手烤箱须知:忠臣烘焙帮定制烤箱HBB-X6 <wbr>试用报告

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以下四张图片,X6智能烤箱温度测试,可以精准到1度温差,166°、167°、168°、169°...机械版烤箱和智能烤箱你更喜欢哪个呢?


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