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看完这十个零售新物种,我默默放下了手机淘宝

(2018-08-14 07:22:08)

最近你一定看过这幅图

看完这十个零售新物种,我默默放下了手机淘宝

是的,美人鱼变成了“美云鱼”

8月2日,星巴克宣布联手阿里,通过饿了么和盒马配送体系进行咖啡配送。

星巴克当年果断拒绝了外卖平台的代购生意,现在却主动进军外卖行业,牵手阿里巴巴开启新零售业务。

是什么让一向傲娇的星巴克愿意“放下身段”做起配送到家的服务?

是什么让50年的老牌咖啡企业改变了实体为王的思维?

显然,市场的风云变幻让品牌主们不得不对零售有新的思考。传统零售的体验是单维的;新零售语境下,用户追求更多层次的体验,以用户体验为价值观的时代已经悄然来临。

下面,梅小花就为大家带来10个零售新物种的故事,一起来看看他们是怎样提升用户体验的吧!

1

茑屋书店

沉浸式文艺图书馆

东京的代官山,有这样一家书店,这里蕴藏了一切你能想到的文艺生活方式:音乐美术,咖啡电影……应有尽有。2011到2018年,这家书店的营业额相当于日本其他品牌书店营业总额的90%

到底是什么让茑屋书店如此吸引人呢?

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1.百货式的“森林图书馆”

你有没有幻想过能够身处这样一个空间:这里有音乐,电影,旅行,书籍,咖啡......令人向往的文艺生活触手可及,但同时它又给人一种待在家里的自在和舒适感。

茑屋书店就是这样一个让人置身其中的“百货书店”,它能带给我们的远不止是“书”,而是一种文化生活方式。

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这个书店如森林一般包罗万象:除了精选的书籍,还有音乐、文创、咖啡,相机专门店等等,书店旁甚至还开发出了公园绿地........

在茑屋,你可以在扣人心弦的旋律和咖啡的芳香中和作者“促膝而谈”。

2.极致的细节体验

为了让顾客享受到真正理想化的文艺生活,茑屋书店在细节处也处处用心,力图给读者最佳的体验。

店员是行走的书籍

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                  a.旅行咨询员:森本,今年65岁,游历过100多个国家,撰写了数十本导游类书籍

                  b.料理区店员:腾屋小姐,她是料理业界知名人物,著有多本料理类书

                  c.文学区店员:间室道子,他是著名日本文学评论家

书籍按照兴趣划分

茑屋书店的所有书籍不分新刊旧刊都陈列在一起,按照兴趣把书分成文学、艺术、建筑、汽车、料理旅行六大类。

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图片来源于网络

 

私人旅行定制柜台

为了带来沉浸式的体验,书店在旅行图书区特别配置旅行柜台T-TRVAL,这里专门给有旅行想法的读者提供个性化的旅游计划定制服务。

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3.增田宗昭的新零售价值观

茑屋的创始人增田宗昭表示:传统书店的问题就是在于它在卖书——而对顾客来说,有价值的不是作为物体的书,而是包含在书中的“天”。

在创始人富有远见的理念下,茑屋书店创造了富有文艺风向的差异化服务,这让茑屋书店在众多实体书店纷纷倒闭的当下,如一匹黑马冲破了电商零售的包围。诚然,电商的快捷便利不可替代,但消费者对实体的体验需求是消费升级的趋势。从产品展示向服务体验转变,才是零售的未来。

2

科技零售支付宝旗舰店

颠覆黑科技

全国首家“科技零售支付宝旗舰店”------奇客巴士西溪银泰店,是由奇客巴士和支付宝合作的黑科技零售体验店

奇客巴士店内,你可以体验到各种新奇的“黑科技”:智能VR设备、无人机、平衡车、机器人、3C电子数码产品.....

话不多说,先来看看它的颜值:

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如果你以为这黑白相间的场景是PS的,那你可就out了,这是门店实拍哦!

Chic Bus的店内场景采用了“连接虚拟和现实”的概念,设计工作室将科幻空间与人文空间进行连接,构造出了传统和未来、科技和人本之间的巧妙碰撞的场景。能在这么酷炫的店内玩转黑科技产品.......正在码字的梅小花心已经飞过去了。

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除了吸引了大批粉丝的大片感场景,门店的体验也对得起[科技感]这个标签。因为是跟支付宝的合作,门店的支付方式必然也会更新颖----------刷脸支付:店内的支付设备采用了人脸支付,只要提前在支付宝上设定好,进店的你就无需再拿出手机,单凭这张帅气(美丽)的脸就可以畅玩这家体验店了!

3

盒马鲜生

生鲜不傲娇

说到新零售,不得不提名声大噪的盒马鲜生。盒马以新鲜的食材品质和优质的配送服务在生鲜零售中站稳脚跟,我们看看它有什么亮点。

1.一块钱的订单也配送

想象一下,如果你发现菜单中刚好少了两颗西红柿,但为此出门又觉得有些不值,订外卖好像运费很贵.............那你的担心就是多余的了!

盒马鲜生的配送承诺是:每日首单免运费。

哪怕是一小份蔬菜,盒马也会在30分钟内为你配送到家。

对于外送业务,消费者往往最在乎的就是运费。盒马鲜生抓住了这个痛点,为消费者提供每日首单免运费的服务,这样有效刺激了对生鲜有即时需求的用户快速做出购买决定,运费不再成为购买的负担。

2.每日换装的日日鲜

不吃隔夜菜?不喝隔夜奶?那每日一换新的盒马你怎能不爱!

是的,盒马推出了“日日鲜”品牌,只卖当天的基地直采新鲜食材,包装袋用7种颜色区分,醒目标注从周一到周日的7个5日期,便于大家识别。

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3.在超市里吃鲜活龙虾?

假如你在超市刚拿到新鲜的澳洲大龙虾,是不是想立刻就尝尝鲜?

盒马可以帮你实现,它融合了超市加餐饮双重场景。我们可以把现场挑选好的新鲜海产交给餐饮区代工,稍等片刻,就能在堂食区享受新鲜美味的海鲜料理了。

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这个场景结合可是一举两得的,不但能给盒马的海鲜现场做了“验货”,还给消费者在店里的二次购买提供了机会。

4

YOHO门店

年轻人的“潮圣地”

YOHO在南京打造了一家潮流新生态的零售门店 YOHO!STORE。这家门店5000 空间被分成了三层,每一层都呈现着年轻人的潮流生活场景。

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1.让魔镜告诉你穿哪件

YOHO店内的试衣间配备了智能RFID显示屏,它可以展示每件货品的详情和评价,还能根据大数据为你推荐单品。如果你想换尺码或者颜色,点击镜面上的服务按钮,就会有店员将合适的货品送到你手中。

2.超感官的沉浸场景

最沉浸的场景体验不外于全方位的感官享受了,YOHO门店为了打造沉浸式的潮流场景,邀请了音乐人和芳香师专门设计背景乐和室内香氛,视觉上的色彩冲击的加上独特的音乐和香氛,到店的年轻人们就轻松被俘获。

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图片来源于网络

3.专属年轻人的生态圈

为了迎合年轻人的喜好,YOHO把体验店打造成了时尚的生态圈:店内不仅有MADNESS、海绵宝宝×VaultbyVANS等潮牌合作活动,还融入了咖啡,绿植,造型,艺术展等年轻人的日常喜好。YOHO门店可不再是为了出售潮牌,而出售的是一种潮流的态度和生活。

从YOHO把穿搭品牌向餐饮,策展,艺术等领域的延伸可以看出:零售的下半场,各行业都有了为用户呈现叠加体验的思维,只要提供的服务能适配目标群体,就可以把他们所喜欢的一切元素都尽可能的囊括在业务范围中。

5

三只松鼠投食店

玩转零食新体验

三只松鼠把可爱的品牌IP融入实体场景,森林,松鼠加零食的搭配,让这家妙趣横生的投食店倍受欢迎。

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1.买零食:“森林里摘果子”

三百平米的投食店内,几棵大松树林立,可爱的小美、小酷、小贱三只松鼠玩偶随处可见。灯光做树叶,坐椅是树墩.......投食店被布置成了一座可爱的小森林。我们再来看看店内设施的昵称:收银台叫做“打赏处”、分装袋叫做“投食袋”、标签价格叫做“投食价”.......三只松鼠巧妙的把IP融合到了店铺的全部角落。

不单单是布景上有新意,进店后的购买过程也充满乐趣:在投食店内,大家拿着店员发放的袋挑选零食,是不是有种采摘果实的感觉?

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不过,选购零食用这么大的袋子,是不是店家的套路呢

三只松鼠实现了软件(品牌IP)的硬件化,可爱的IP被融入到店里的每一个角落,顾客们进入投食店就能接收到来自三个小松鼠带来的零食文化了。线下的体验加深了用户的品牌印象和认知,也逐步为品牌构筑了差异化竞争力。

2.线下嗨玩新体验

投食店不仅是卖零食,还有很多娱乐设置供大家开心:比如坚果自助购买设施,长度三米的透明管道装满坚果,只要你打开阀门就能用纸杯接住。

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除了上面的坚果墙,还有各类松鼠玩偶供“主人”们拍照

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这里没有人推销零食,只有玩的开不开心。不强调买卖,只重视顾客的体验和参与感,这也大大增强了品牌的用户粘性。

6

亚马逊Amazon GO

无需排队,拿货即走的超市

想象一下,如果你的购物体验是这样的:

走进去 → 拿走想要的东西 → 走出来,不需要排队付款,不需要携带现金,有没有觉得这就是大家理想中的购物体验!

这不是幻想,亚马逊推出的无人便利店Amazon GO把这变成了现实:你只需要在商店入口扫码, 随即便可以进店购物,你的购买行为会被传感器记录进你的账号中。选购好商品后,你只需要走出商场,系统会对你选取的商品自动识别,并在手机自动扣款同时发送详细账单。

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这套系统是传感器识别取物、黑盒子相机追踪、消费者捕捉系统、

AI深度学习算法等技术的综合产物

亚马逊聪明地保留了大家对“逛”和“选”的乐趣,而用数据技术省去了排队结账的环节,成功地打造出了极致流畅的购物体验。

7

亚马逊书店

大数据驱动运营的书店

截止到2018年,亚马逊的线下书店已经有近十家。从外观上看,亚马逊书店的外观跟普通书店没有两样。但其实,这是一系列基于大数据基础运营起来的书店,店内从书籍的排列摆放到读者推荐,都运用了数据系统,用户体验非常棒。

比如:

1.店里所有的书都是正面封皮朝向读者,便于寻找。

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2.模仿了读者在网上的购书行为,书的摆放顺序是按照亚马逊网上打分排名摆放,还有「本月畅销书」、「本周最多预定图书」等排名。值得一提的是,每本书的下面都有一个黑色卡片,上面摘录着读者评价(而不是专家枯燥推荐)、书籍评分、条形码等等。

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为了显示同款同价,条形码提供给读者查找网上定价

3.基于兴趣粘性“讨好”用户,猜你喜欢

亚马逊书店会把相似风格或阅读感的书摆放在一起,让读者更快捷的找到自己爱的书。

 

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8

不方便面馆

创意园内的精致泡面

这家只卖三款“泡面”,24小时营业的餐饮界新网红,已经成为广州年轻人打卡的圣地。

你可能会有一个疑问:一个方便面为什么还要去店里让别人煮?

1.三分钟呈上包装封面图

泡面界有一个众所周知的秘密----实物和包装图相差甚远。

捕捉到这一痛点的 [不方便面]为每个客人提供了虾、鱿鱼圈、蟹足棒等各种配食,面由后厨区统一煮好,三分钟就为你端上热气腾腾的泡面,配料自助添加,便捷又美味。

让我们看看成品:

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泡面+配料着实提升了产品的价值感,当然区别于在公司三分钟泡出来的杯面。

2.当便利店“搭上”下午茶

这家看似狭小的便利店,却是五脏俱全。按照对应场景的温度,店内划分成了零售区(15-25),饮品区(0-4),后厨区(80-100)和用餐区。

比如,零售区:

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此外,透露一下:这家凹造型的店铺是几个设计专业的年轻人打造的,空间虽小,很多角落细节设计都是满满诚意:

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图片来源于网络

店内还设置了一面书墙,给顾客打造了一个下午茶场所,同时也让这间小面馆多了些质感。忙碌的上班族来这里喝上一杯饮料,吃着泡面再看看杂志,也是一个舒适的小驿站。

 

9

天猫国际线下店

触手可及的海外购

电商巨头天猫在杭州开了一个海外淘线下跨境体验店。这家天猫国际实体店为广大海淘党解决了两大问题:

1.等货难----------保税仓直邮

2.盲选难-----------店内免费试

进店顾客可以在店里挑选试用化妆品,选好后用App扫码完成购买,这些商品就能直接从保税仓送到我们手中。

线下店试用+线上选货支付的模式,让线下的体验感和电商的快捷优势互补。

小姐姐们,我们终于不用看功课盲撸腮红眼影了!

海淘线下店成功为小伙伴们提供了最踏实可信的购物环境,海淘水深,等货难熬,色号不会挑等痛点被逐个解决,这是线上购买无法替代的哦。

看完这十个零售新物种,我默默放下了手机淘宝

 

天猫国际体验店里的化妆品仅供体验,是不能带走的。这合理阐释了新零售中“门店”意义,门店不再是为了“出售”产品而设定,而是为了给用户带来体验,这对于单一的销售目的要深刻的多。

10

日本Maison IENA

精致女性的专属场景商店

按女性生活场景划分商品

坐落于代官山的Masion IENA把叠加体验做到了极致。这座300平米的三层建筑,是为女性打造的专属空间。它以居住在巴黎16区女性的“16件想做的事”为主题,按照女性一天从早到晚的生活日常,分成了16个鲜明的场景,而店内的商品都是按照这16个场景划分的:

“每一天从美味面包开始”----------对应面包烘焙商品区

“酷爱旅行”----------------------对应旅行商品区

“给孩子的陪伴”------------------对应儿童商品区

“与友人的约会”-------------------对应服饰配饰区

.........

这些细分的场景让到店的消费者重拾生活的细节,重视生活里的美好场景,也更能专注细致的体验每一种商品。

 

看完这十个零售新物种,我默默放下了手机淘宝

零售新物种梅小花就为你介绍到这了。

市场需求更迭,电商因为空间上的限制,并不能满足消费者的全部需求;实体店反而更有优势提供给用户多层次的体验服务,在消费不断升级的今天,怎样带给用户更好的体验,才是品牌应该思考的问题。 

看了这么多零售新物种,get到这么多新奇的体验,梅小花想问,你最喜欢哪家呢?


·END· 

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