俗话说，虎父无犬子。这句话有两个意思，第一是说人的智商基本上由遗传因素决定，第二则是指成长环境对人的影响，所有就有了所谓的音乐世家、武术世家、中医世家等。那是不是说如果这两条都不具备，人生就没有希望翻盘呢？当然不是，一个人的思维能力除了以上这两点，充足的健脑营养素支撑的作用也非同小可。而且除去极少数特别笨和特别聪明的人，绝大多数人天资差别不大，在这种情况下，营养支撑就显得尤为重要。

以下这些营养素或许能为你的智商加分：

1、充足的优质蛋白。人体摄入蛋白质，在体内被分解为氨基酸，其中，色氨酸是神经递质5-羟色胺的前体、酪氨酸是去加肾上腺素和多巴胺的前体，丝氨酸在体内被转化为大脑可利用的磷脂等等，所以优质蛋白的摄入是基础。

食物来源：每天一袋奶，一个鸡蛋、半块豆腐（约150g）、2两瘦肉能基本满足普通成年人的优质蛋白需要量。

2、必需脂肪酸和磷脂。必需脂肪酸尤其是欧米伽-3脂肪酸（欧米伽-6一般不缺，食用油里含量丰富）对于改善智力作用显著，而且能预防和改善心脑血管疾病，降低发病的危险性，减少老年痴呆症。人们熟知的EPA和DHA就是由欧米伽-3脂肪酸转化而来。而磷脂是脑细胞膜的重要组分之一。

食物来源：鱼、坚果、蛋黄。每天一小把坚果（约25g），每周1-2次鱼，每周4-6个全蛋。

3、B族维生素。维生素B1和维生素B12参与大脑乙酰胆碱的合成，维生素B6和叶酸则可影响脑中5-羟色胺的合成效率。维生素B6还参与谷氨酸及其受体激活的调节，谷氨酸属于兴奋性神经递质之一。维生素B5和胆碱配合使用能显著增强记忆和改善精神行为。

食物来源：维生素B1（粗粮全谷、坚果、菌类、动物瘦肉）；叶酸（绿叶菜、动物肝脏）；维生素B12（发酵食品和动物性食物）；维生素B5和B6广泛存在，一般不易缺乏。

4、矿物质铁、锌和碘。铁是血红蛋白的重要组成成分，负责体内氧气的运送，大脑细胞正常工作当然不能缺氧。锌可作为酶的活性中心组分参与基因表达，保护和修复DNA是锌的主要功能。碘是合成甲状腺素的主要原料，甲状腺素是促进小儿生长、维护正常新陈代谢、促进大脑发育必不可少的激素。缺碘是迄今导致人体智力损害的主要原因之一。

食物来源：铁（动物全血、瘦肉、肝脏、木耳、大枣、菠菜等，动物性食物补铁效果更好）；锌（动物瘦肉、水产品、坚果、全谷等）；碘（碘盐、海带、紫菜、海水鱼等）。

5、抗氧化营养素。主要包括维生素A（也包括其前体胡萝卜素）、维生素C、维生素E、硒以及各种抗氧化的植物化学物质，如花青素、槲皮素、番茄红素、白藜芦醇等。这些营养素主要是对抗脑细胞的过氧化损伤，预防脑细胞衰老。

食物来源：维生素A及其前体（深色蔬菜、水果、动物肝脏）；维生素C（猕猴桃、草莓、枣、绿叶菜等）；维生素E（坚果、食用油、全谷、绿叶菜）；硒（海产品和芝麻）；植物化学物质（各种蔬菜水果）。

以上这些营养素基本覆盖了我们大脑所需的基本养分。但是值得指出的是，不是说单吃上述这些食物就能提高智商，而是指在一个科学平衡膳食的基础上之，适当地多摄入这些食物，才能充分地发挥它们的益智功效，而且也不是越多越好，均衡和适量是必须持有的态度。

最后，还要提醒大家，不要忽视了最不起眼的碳水化合物，它们是神经系统、脑细胞最喜欢甚至是唯一可利用的能源，一个随时低血糖的人怎么思维敏捷、头脑灵活呢？

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