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食品色素辣椒红食用色素绿川生物水溶辣椒红制作工艺

(2020-09-18 14:52:40)
标签:

水溶辣椒红

辣椒红

辣椒红加工工艺

辣椒红制作方法

发明涉及一种水溶性辣椒红色素的制造方法。将市售油溶性辣椒红色素加热45,搅拌下加入预热45的水化剂,并在此温度下保温搅拌1小时后,自然降温到30以下,即获得水溶性辣椒红色素。所说的水化剂是由蔗糖酯和吐温-80两种物质构成。本发明得到的水溶性辣椒红色素在室温或低温存贮时,不会出现混浊,更无絮状物析出,成为一种优质的稳定的水溶性辣椒红色素。本发明工艺简单,适用性强,易于大规模工业化生产。食品色素辣椒红食用色素绿川生物水溶辣椒红制作工艺


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