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芙蓉塔 | 平民材料做出高大上的甜品,你一定要试试

(2017-07-26 17:25:08)
标签:

杂谈

低脂

点心

减肥

美食

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

前几天看电视学到的这种做法,自己也尝试一下,并且对材料做了一些改动,甜鸡蛋加上红薯泥,少油少糖,这个甜品真是老少皆宜,而且非常健康,也非常适合正在减肥的同志们。更重要是不用那些麻烦又需要买特殊原料的东西,也不用烤箱……不用搅拌机,榨汁机等的这些工具,在家自己就能做。

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

【材料】:

鸡蛋 4个 番薯 2根 牛奶 螺 白糖 一大匙 黄油 适量 盐 一小匙 辣椒粉 少许 黑胡椒 少许


【做法】:

1、先把红薯放入锅内蒸熟;

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

2、鸡蛋打散,倒入牛奶;

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

3、倒入白糖继续搅拌;

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

4、找一个大点的盆抹上一层黄油,煮好一锅开水,

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

5、继续开着火煮水,把打好的鸡蛋倒入抹好黄油的盆,把盆放入锅内,带上隔热手套慢慢转动盆子晃动,用刮刀把盆壁凝固的蛋液刮下。

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

6、直到蛋液全部凝固,放到一边备用;

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

7、蒸好的番薯剥皮后压碎,倒入少许牛奶,压成番薯泥,再过一次筛,让番薯泥细腻一些;

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

8、用一个磨具,先放一层鸡蛋碎,放多点然后压紧实;

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

9、再在鸡蛋上面铺一层红薯泥,然后再铺一层鸡蛋压紧实;

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

10、最后用少许红薯泥摆在蛋层上面装饰,洒上黑椒碎即可

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

【小贴士】:

1、鸡蛋不要炒太久炒老了,炒蛋的时候一定要保持水的沸腾

2、番薯泥加不加牛奶视情况而定,我是整个蒸的,而且用的是那种很粉的番薯,太干就要加牛奶或者加点水搅拌成泥状,如果切片蒸或者用的是那种糖心番薯本来就比较湿就不用加奶了

3、中间那层红薯泥可以根据自己喜好更改,打蛋的时候换成盐,中间用土豆泥,做成咸口味的也不错噢


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