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天山可可A
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感恩节最应景的美食,黄灿灿的真诱人,做法特别简单

(2021-11-25 10:09:03)

感恩节快要到了,虽然不是我们的节日,但是那些特色美食还是可以在家自己做的,比如烤火鸡、南瓜馅饼、土豆泥等,这些在感恩节里扮演这重要角色,尤其是烤火鸡和南瓜饼,不论上至总统,下至庶民,他们节日的餐桌上都少不了这两样。

每年十一月的第四个周四,是美国传统的感恩节,这个节日原来是美国的早期移民为了感谢土着印第安人的帮助,感恩上天赐予好收成而设立的,感恩节到来之际,人们一般要吃火鸡大餐,还有南瓜馅饼等。

我尤其爱吃南瓜,就在入冬之前买了很多南瓜,当做早餐粗粮吃,现在就用南瓜和白菜、猪肉做了馅饼,虽然不是正宗的感恩节做法,但是比较应景,黄灿灿的很诱人。无论做早餐吃,还是做晚餐吃,都是美味,一家老小都可吃,下面就分享详细做法,凉了都软和的南瓜猪肉白菜馅饼。

主料:南瓜一个、面粉500克、白菜200克、猪肉200克

辅料:植物油、盐3克、生抽5克、姜3克、香葱2根、五香粉1克、酵母5克

把南瓜去皮切块,上蒸锅蒸熟透

取出来,连汤汁一起加进破壁机里打成南瓜泥,倒出凉透

面粉里加酵母拌均匀,加南瓜泥和成光滑的面团,加盖发酵成2倍大

这个时候可以做馅,把白菜洗净切末末,香葱、姜洗净切末,猪肉剁成肉泥

把猪肉馅里加生抽、五香粉拌均匀

再加点白菜丁丁和香葱一起拌均匀,白菜最好少一些,就是增加鲜美和水分的。加熟菜籽油拌均匀,最后加盐拌均匀,这样白菜不易不出水,还肉馅汁多,拌好以后静置一会入味

把醒好的面团再揉揉, 分成几等份,再擀成椭圆形的中间厚,边边薄的面皮,加馅

捏成包子形状,把折子朝下,用手压成小圆饼坯

把小圆饼发酵一会,这样饼子好吃软和

电饼铛通电,用馅饼上下功能,加锅盖

盖上盖子,连煎带焖,等时间到了,打开锅盖出香味,馅饼两面成金黄色即可出锅吃了

可可的小贴士

1、馅饼面皮要和的稍微软一些,这样面皮好吃软和

2、肉泥不必打水了,因为白菜易出水,这样肉泥就好吃了

跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

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