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饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

(2021-02-23 10:23:24)
分类: 家常菜

饺子,是我们的传统美食,也是过年必备的面食。它有着特别的象征意义。它历史悠久传承至今。要说中华民族最具有代表性的食物,非它属。虽然南北地区包的饺子形状大不相同,但是在吃法上大致差不多。至于馅料也是多种多样。尤其是春节,多数以肉馅为主。

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

每年的大年初一,吃饺子是习俗。在北方几乎家家户户都要吃饺子,这样包饺子就要很多了,可是吃不完的饺子,放在冰箱里面太久了就不太好了,尤其是加了蔬菜馅料饺子,有一定的保质期,越早吃越好。我家也是过年包了很多饺子,可是好吃的太多了,根本吃不到饺子那里。煮饺子都吃腻味了,今天可可就把饺子焗着吃了。奶酪融化了,还能拉出丝了。

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

《鹌鹑蛋焗饺子》做法很简单,就是把冻饺子提前拿出来解冻,这样可以节省煎的时间,撒点爱吃的火腿丁和洋葱丁增加味道,我家鹌鹑蛋太多了,也没地方放,就加了6个在里面一起焗了,那奶酪也是过年剩下的,怕过期了,就一起和饺子焗了,这就是打扫过年的食材了,小伙伴们,你家要是有吃不完的饺子,也就这样焗着吃吧,真心的香浓美味哟!

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

主料:速冻饺子14个、鹌鹑蛋6个
辅料:植物油、火腿半根、洋葱20克、马苏里奶酪适量、盐

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

做法:1、把洋葱去外皮切碎火腿切末,马苏里奶酪掰成一块块的

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

2、把小电锅,抹上植物油,加冻饺子(可以用新鲜饺子,我是为了消灭冻饺子,给冰箱腾空间)铺均匀一些,就这样的

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

3、用加少许的水,这样好熟透不易糊,用中火功能,慢慢煎出香味(如果没有此锅的,可以用平底锅煎)

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

4、等到饺子底部煎出金黄色出浓浓的焦香味以后,就这样的

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

5、加鹌鹑蛋均匀一些,加火腿丁和洋葱末和少许的盐

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

6、撒上奶酪,也是均匀一些,爱吃的可以多撒点,我家就这么多了,也是为了消灭奶酪了,才把饺子折腾这么吃的

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

7、加锅盖,用加中火慢慢煎到奶酪和鹌鹑蛋出香味,定型了,融化了

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

8、就可以出锅了,就这样的,香味浓浓,饺子焦香四溢,鹌鹑蛋鲜美好吃,太美味了,如果爱吃番茄酱的,可以加点,真是色香味俱全了。

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

可可的小贴士
1、冻饺子提前拿出来,解冻一会比较好,可以比较节省时间
2、第一次煎不能太火了,要不饺子里面不熟,外面已经糊了。

饺子不煮不蒸,焦香酥脆,能拉出丝,10分钟就上桌

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!

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